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学厨师,你还在纠结学中餐还是西餐吗?看了这篇你就明白了

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2020-02-05 阅读:0

都说民以食为天,学厨成为当前职校备受青睐的选择,想要学厨,到底是学中餐好还是学西餐好?对于想学厨的人来说,从专业上来说,中餐和西餐这两个专业各有所长。行业发展都不错,所以大家可以根据自己的,实际情况与兴趣爱好等多方面因素,考虑学中餐还是学西餐。

中餐占有重要席位。中餐厨师指精通烹制中餐的人员。广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。中国饮食文化博大精深,历经数千年的探索与演进,形成了极具特色、菜系品种丰富的中餐文化,中式餐饮的市场空间较大。近年来,我国餐饮业年营业额持续增长,无论是中餐还是西餐行业,都在餐饮经济发展中发挥着重要作用,占有重要的席位。因此,厨师作为中餐的传承者就业前景十分广阔,不愁找不到工作。

西餐发展迅猛。西餐厨师:西餐,顾名思义就是西方国家的餐食,西餐厨师也大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴的厨师。说到西餐,算是舶来品,但是来到国内短短的几十年中,却展现出强大的生命力,其发展迅猛,使得西餐也出现求贤若渴的状态,对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇。未来五年西餐大厨社会需求量可达到一百万人,就业前景乐观,就业环境好,社会需求量大,不用担心找不到好工作。

了解了中餐厨师与西餐厨师,要说中餐厨师和西餐厨师哪个更厉害?哪个就业好?薪资更多?应该说,二者是行业中的两大方向,不能以谁比谁更厉害而言之。换句话说,在烹饪技术行业领域中,技术的好坏与高低,才是评价厉害与否的关键。

厦门新东方烹饪学校是以培养中式烹调师、西点师、西餐主厨和烹饪管理人才为主的专业烹饪院校。学校师资力量雄厚,名师一对一、手把手教学,专业品类齐全,教学设施设备先进,校园活动丰富多彩,与全国各大餐饮名企达成长期合作协议,订单式培养,学生一入学即可签订就业合同。除此之外,学校具备完善的烹饪考试认证体系,让学生在校就能方便、及时地考取各种职业资格证书,而且还鼓励他们考取学历证书。

无论是学中餐或学西餐,都是一个非常不错的选择,如果你想学厨师,不妨就到厦门新东方烹饪学校。

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