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吕国民 - 高级烹调师 厦门市烹饪协会会员
吕国民

 高级烹调师

厦门市烹饪协会会员

教师简介

从厨20年,精通闽菜、粤菜、的制作,尤其擅长闽南传统菜及现代市场流行菜的制作,对菜品的研发独具匠心,是目前业内厨房管理与菜品研发的代表性人物。 工作认真、教学严谨;其幽默、风趣的课堂风格深受我校学生的好评。曾任新加坡海湾酒店的美食顾问。

教师履历

1998-2000年,在厦门市建设银行网点配餐中心任主厨。

2000-2003年,在厦门市闽南大酒店任主厨。

2003-2008年,在厦门市特佳乐港式餐厅任厨师长。

2008-2014年,在厦门市洪宣传663海鲜馆任厨师长。

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