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课程总共60课时,包含扁食,拌面,蒸饺,小笼包,炒白果,炒米粉,牛肉炖罐,小肠炖罐,排骨炖罐,鸭肉炖罐,猪心炖罐,乌鸡炖罐,酸菜面,肉丝面,芋饺,汤包,茶叶蛋,手工水饺,糯米烧麦等共计20个沙县小吃系列品种的制作技术,满足开店类人群的需求。

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