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世界技能大赛是最高层次的世界职业技能赛事,每两年举行一届,被誉为“世界技能奥林匹克”,其竞技水平代表了各领域职业技能发展的世界先进水平。第45届世界技能大赛将于2019年在俄罗斯喀山举办。

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设立背景:

作为备受瞩目的技能类大赛,厦门新东方被上级主管部门确定为全省7个第45届世赛班培训基地之一,并且承办厦门赛区选拔赛。新东方“世赛班”的设立是为在世界技能大赛获得奖牌而培训人才。

学制:两年

招生对象:全国招生

培养目标:

1、以培养餐饮企业实用型高技能烹饪精英为目标

2、进入福建省代表队参加国赛,进入前5名

3、进入国家队出征世界大赛,争取奖牌

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教学环境

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西餐主厨专业

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丁朋就读于西餐主厨专业,一举入选2018年中国技能大赛——第45届世界技能大赛国家集训队,将有望代表国家队出征俄罗斯喀山,在世界技能大赛舞台上为国争光。

西餐主厨专业培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨师长为目标。学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮企业就业。

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名师名厨任教

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朱一帆 大师

世界厨师联合会教育委员 世界技能大赛中国烹饪项目专家组长中国烹饪协会国际美食专委会副主席中国烹饪协会国际赛事总监上海餐饮烹饪行业协会副秘书长世界厨师联合会A级裁判中国FHC国际烹饪艺术大赛主委会主席

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罗星亮 大师

西餐烹饪大师,擅长西餐制作,熟悉各国菜系和烹饪技巧,先后在深圳东华假日酒店、合肥希尔顿酒店、苏州淮景国际酒店、合肥威斯汀酒店、芜湖侨鸿皇冠假日酒店担任西厨房主管、扒房主管、西餐主厨、厨师长等。

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赵馨凝 大师

西餐厨师,毕业于新西兰蓝带厨艺学院西餐及西餐管理专业;擅长正宗西餐制作方法以及不同国家的特色菜制作,熟悉国外西餐厅的运作与管理。拥有高级中餐烹调师证、高级中式面点师证、高级公共营养师证等多项资格证书;法国蓝带优秀毕业生,并取得了初、中、高级三个级别的西餐厨师证。

领导关怀

国家人社部副部长汤涛

国家人社部副部长汤涛

肯定安徽新东方办学实力

国家人社部张立新司长一行

国家人社部张立新司长一行

莅临我校指导工作

人社部及省厅、省鉴定中心领导

人社部及省厅、省鉴定中心领导

莅临安徽新东方参观指导

肯定安徽新东方办学实力
莅临我校指导工作
莅临安徽新东方参观指导

选拔赛比赛现场

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