羊角面包
（第1张）
材料：
A、面团：酵母：1又1/3小匙，水103克(可以减少10克左右)，高粉180克，低粉20克，糖1大匙，盐1/2小匙，蛋1个
B、其他：奶油100克，牛奶或蛋液适量
做法：
1、和面，揉到表面均匀光滑，盖盖子放在温暖处发酵30分钟
2、奶油用保鲜袋包起来用擀面杖擀成长方形
3、桌面上撒粉，把面团擀成长方形，大小约是奶油大小的一倍
4、奶油放中间，两边面皮往中间包，接口捏紧。
5、用保鲜袋包起来，放冰箱醒发20分钟。可以用擀奶油的袋子，呵呵，袋里已经有油了不会粘面团。
6、取出面团擀开，3折，再放冰箱醒发10分钟左右
7、重复做法6
8、再重复做法6(共折折叠和冻3次)
9、把面团擀成长方形薄片，厚度约0.3公分