黄油蛋糕

厦门新东方烹饪学校学生作品

原料：
　　面粉100克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、泡打粉2克
做法：
　　1、准备材料；
　　2、将黄油切成小丁，白糖和黄油用手掌根充分擦透；
　　3、擦好的样子；
　　4、分次加入鸡蛋，顺时针搅拌；
　　5、搅拌好的样子；
　　6、加入面粉；
　　7、为了防止面粉出筋，用手从上而下将面粉和黄油鸡蛋液拌好；
　　8、加入葡萄干；
　　9、搅拌好后，装入裱花袋；
　　10、挤入小纸杯中；
　　11、全部挤好；
　　12、烤箱预热后，180度20分钟左右上色即可。