东亚电力（厦门）有限公司，即厦门东部燃气电厂，项目位于福建省厦门市，由太平洋油气的独资项目公司东亚电力（厦门）有限公司建设经营，是中国第一个由外商独资建设、拥有并运营的燃气－蒸汽联合循环电厂。电厂总装机容量为四台390兆瓦燃气－蒸汽联合循环机组（4x390MW），分两期建设，一期建设规模为两台390兆瓦的燃气－蒸汽联合循环机组（2x390MW）。1号机组于2009年5月投入商业运行；2号机组于2010年6月投入商业运行。

  现面向厦门新东方烹饪学校招聘厨师

【岗位职责及工作内容】

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务；

2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；

3、每天按照拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭，负责就餐人员的饭菜质量及数量；

4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程；

5、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求；

6、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；

7、协助集团公司行政部门对各分公司员工餐厅培训、巡检，有出差；

8、协助集团公司行政部门督导各分公司对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。

【任职要求】

1、一般要求中专/高中及以上学历，有一定的文化水平；

2、身体健康，无传染病及传染病史；

3、具有良好的道德素质和职业素养；

4、热爱本职工作，性格开朗乐观；

5、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；

6、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；

7、具有勇于创造、大胆革新的精神；

8、具有吃苦耐劳的工作精神；

9、着装整洁，注意个人卫生；

10、熟悉福建菜、淮阳菜系。