我叫蔡香菊，是一个很活泼开朗的女孩子，今年2月份带着对西点的憧憬与热忱我加入厦门新东方烹饪学校经典西点这个大家庭中。

 喜欢西点，不仅仅是品尝那些或是细腻或是柔软或是酥甜西式甜点，尝试亲手制作的过程对我来说也是一种愉悦。

高中毕业后，我便出来工作，先后从事过儿童摄影助理、电话销售等，因为没有技能，换过很多工作都不太满意。工作4年后，小有积蓄，我便想实现自己的美食梦想。

小时候经过面包店或甜品店的时候，我总是不自觉的暴露“吃货”本质，长大后，对西点的向往与热爱促使我踏上学习西点烘焙的道路。学习西点烘焙后，对于西点总是有另一番感悟。低筋面粉、高筋面粉、小麦粉、鸡蛋、砂糖······看着这些普通的材料经我双手后变成一个个甜蜜酥软的橄榄包、菠萝包时，那种成就感竟无法形容。品尝过很多西点，但是品尝自己亲手烘焙的西点总是带有不一样的感情。

  一盘盘整齐排列、造型百变的西点从烤箱中取出来的那一瞬间，喜悦之情油然而生。面粉、面团、面包，西点的制作这就这样神奇，烤箱给予面团温度烘焙成形，而制作者却赋予面团生命。学西点的乐趣就是如此，尽管是普通的小西点，但是亲手制作的甜品却包含着那一份温馨、甜蜜。与其说烘焙的是甜品，不如说烘焙的是一种心情。

    学校里，用心学习烘焙，细心得称量、调制、搅拌，最后满怀期待的送进烤箱，我享受从鼻尖荡漾到心底的一丝甜蜜，更享受那一份对未来的希冀。