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匠心传承·技艺相传 |厦门新东方优秀学子荣归母校,点燃新生技能梦!

作者:厦门新东方 时间:2026-03-24 阅读:0
          每个中餐新生的心里,都藏着一个关于未来的问号:这条路该怎么走?技能真的能改变命运吗?
          这一次,我们把优秀答案请回了母校。
 
          郭明华、曾家鑫、黄海生——三位从厦门新东方走出的优秀学子,带着灶台前的沉淀与成长路上的故事,重返校园。没有空话,只有实操教学里的真功夫,与走心分享里的真心话。他们用亲身经历告诉学弟学妹:技能成才,从来不是一句口号,而是一条可以一步步走出来的路。
          传承烹饪技艺,凝聚榜样力量。这堂生动而滚烫的烹饪实践课,邀你一同见证——榜样归来,未来可期!

01
荣归母校,礼遇榜样
 
          活动现场,气氛热烈而温情。校区领导带领中餐学子们身着整齐制服,在校门口列队等候,以最真挚的热情迎接三位优秀学子荣归母校。
          当郭明华、曾家鑫、黄海生的身影出现时,掌声与欢呼声瞬间响起。校区老师快步上前,握手致意;学子代表手捧鲜花迎上,献上饱含敬意的花束,一声声“欢迎学长返校”此起彼伏——字字真诚,句句热忱,饱含着母校的牵挂与期许,也映照出在校生对榜样的崇敬与向往。
 
          校区领导首先致辞,对三位优秀学子在行业内取得的成就表示热烈祝贺,并详细回顾了他们的成长轨迹——从厦门新东方的课堂到行业一线的岗位,从懵懂求学的少年到独当一面的行业精英,他们用扎实的技艺与不懈的努力,践行着“技能立身、匠心筑梦”的初心,是学校的骄傲,更是全体在校生的榜样。
三位学子依次发言,言语间满是对母校培育的感恩之情,也真诚分享了从校园到职场的成长感悟,字里行间流露出对学弟学妹们的殷切期望。


02
薪火相传,实操赋能
 
          欢迎仪式结束后,三位优秀学子分别走进三个中餐新生班级,开展实操教学分享,将行业一线的烹饪技巧与实战经验,毫无保留地传授给学弟学妹们。每个班级的课堂上,都弥漫着食材的鲜香与学习的热情,新生们围坐一旁,目不转睛地观摩学习,认真记录每一个操作细节。
           
          曾家鑫学长带来了小炒黄牛肉与葱烧焗大黄鱼两道经典菜品,娴熟的操作手法尽显专业功底。作为我校优秀毕业生,他毕业后仅用一年多时间,便从酒店基础切配岗位晋升为炒锅主厨,凭借扎实的中餐功底多次参与酒店特色菜品研发,其中葱烧焗大黄鱼更是成为酒店招牌菜,收获无数食客好评。实操过程中,新生们全程专注观摩,不时举手提问,有人询问岗位晋升的关键因素,有人请教菜品研发的思路,曾家鑫一一耐心回应,结合自身经历鼓励大家珍惜校园实操机会,夯实基础才能稳步前行。菜品制作完成后,现场进入品尝环节,新生们纷纷对菜肴的色香味赞不绝口。大家一边品尝,一边交流烹饪细节,气氛轻松而热烈。
 
 
          郭明华学长带来了咏春香醋醉小排与鲜麻水煮石斑鱼,凭借9年餐饮从业经验和精湛技艺,展现了闽菜与特色菜品的独特魅力。
 
          他不仅是业内知名的鱼雕大师,鱼雕技艺享誉全国,还曾受邀参加央视厨王争霸节目,凭借创新菜品斩获佳绩,如今已成为连锁餐饮品牌的菜品研发总监,主导多款爆款菜品的研发与推广。实操间隙,郭明华主动与新生互动,展示自己的鱼雕作品照片,详细讲解职业发展中创新的重要性。新生们积极回应,纷纷拿出笔记本记录要点,郭明华学长逐一点评,给出针对性的指导建议。
 
 
          黄海生学长带来的是小炒花猪肉与大碗花菜两道家常又实用的菜品,贴合新生的学习节奏。
 
          作为我校毕业的优秀代表,他入职仅三个月,便凭借扎实的技能熟练掌握炒锅,能独立炒制40多种菜品,如今已成为酒店骨干厨师,多次获得“优秀员工”称号,其炒制的家常菜品因口感地道、风味独特,深受食客喜爱。实操过程中,黄海生注重与新生的互动交流,主动邀请新生近距离观察火候把控与调味技巧,针对“如何避免花菜炒软”“五花肉怎样煸炒更出香”等问题,结合自身实操经验细致解答,还现场指导几位新生进行简单的翻炒练习,让新生在实践中收获知识,增强学习信心。
 
          课堂上,新生们积极提问,从食材选择、火候把控到职场发展、技能提升,三位学长耐心解答每一个问题,手把手指导操作细节,现场互动频繁、氛围浓厚。新生们纷纷表示,不仅学到了实用的烹饪技巧,更从学长们的经历中感受到了坚持与热爱的力量,对未来的学习与职业发展有了更清晰的方向。
 

          本次优秀学子分享会,是厦门新东方烹饪学校“以榜样引领成长,以技艺传承匠心”办学理念的生动实践。三位优秀学子的成长故事,让新生们真切看到:技能改变命运,从来不是一句空话,而是一条可以脚踏实地走出的路。
 

          榜样归来,是薪火相传的开始;匠心筑梦,是永不停歇的奔赴。厦门新东方烹饪学校将始终坚守育人初心,助力每一位学子以技能为笔,在烹饪行业的广阔舞台上,书写属于自己的精彩人生。
 

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