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【招聘讯息】宇维邦(厦门)餐饮管理有限公司 厨师/厨师长

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2017-03-31 阅读:0

  宇维邦(厦门)餐饮管理有限公司是一家由香港和台湾人士合资创办的外资企业,以餐饮管理,顾问,以及进口葡萄酒批发,零售等多元化的业务为主,致力为厦门带来不一样的精品餐饮服务。公司旗下管理的餐厅共有3间:
30年韩式料理老字号:高丽雅韩国料理店(SM城市广场,海沧阿罗海)引领葡萄酒餐饮搭配新风潮:SIP 精品葡萄酒餐厅(滨北市政府区)同时在厦门各大进口精品超市设置进口葡萄酒专柜:优吉进口超市(滨北,悦享,磐基)乐味生活。公司在迅速发展的同时,凭借创办人丰富的经营经验及管理知识,逐渐在建立了稳定的经营体系、招揽各类管理营销人才、专业的厨师队伍等,希望能以完备的综合服务能力,为广大宾客提供优质的产品和服务。

  招聘职位:面向厦门新东方烹饪学校招聘 厨师/厨师长

厦门新东方烹饪学校


  岗位要求:

  1、负责处理厨房的运作及行政事务;

  2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
  3、负责制订厨房的各种工作计划;
  4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
  5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
  6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
  7、妥善处理客人对出品的投诉;
  8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
  9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

  任职资格:
  1、身体健康、精力充沛;
  2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
  3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
  4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

  福利:

  1、保险福利:办理五险(养老、失业、工伤、生育、医疗)
  2、带薪福利完善的年假制度,享受法定节假日(餐厅员工另行安排)、婚假、产假、产检假、陪产假、丧假、病假等
  3、培训福利:餐厅知识培训、葡萄酒知识培训、英语培训等,让您成为高大上的餐饮业达人

  4、其他福利:工作餐,员工宿舍、内部员工用餐及葡萄酒购买优惠、过节礼金、每季度举办员工活动、聚餐等

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