伴随着高考的结束，在充满期待和遐想的日子，我终于如愿以偿收到了大学的录取通知书，当我还沉浸在喜悦中时，想起了我一直想追求的烹饪梦想，仔细想想大学生活真的是我所向往的吗？在经过一翻思考后，我不顾亲朋好友的反对毅然决然的放弃了大学路，选择了自己热爱的烹饪，在这里开始了我的烹饪旅程。

或许有人会觉得我太疯狂 ，放着舒适又美好的大学生活不过。对我而言，昨天取得的成绩只能成为我美好的回忆，我的梦想在这里，我所向往的未来也一定在追求烹饪梦想的道路上。每当我在制作菜肴时，都怀着一种享受的心情，甚至达到了忘我的境界，丝毫不受外界干扰，当一道道美味菜肴从我手中诞生时，我心里总会有一种莫名的成就感，当得到老师的肯定时，心里总是无比的激动。

大多初学者在刚开始学习过程中，都会遇到一些磨难，我也不例外，例如一开始所要面临的是基本功里的刀工功，每次对着那一根根圆滚滚的萝卜，总会不知所措，好像就连那萝卜也似乎在向我诉说着：“我就喜欢你看着我，又干不掉我的样子”，但是久而久之，在老师和同学们细心教导下我终于掌握到了切萝卜的技巧，切起萝卜来甚是得心应手，无论哪一行，要想学好技术就要先把基础工打牢固，学厨师也是一样。

我选择西餐是因为他赋于人浪漫又温馨的邂逅，我非常喜欢法菜的烹调手法精致，意菜的原汁原味，德菜的营养健康…，这些都是我所要学习的，我希望有人能懂得我追求烹饪梦想的执着，我更希望我制造的菜肴能让人品尝后可以唇齿留香，回味无穷，我想厨师的职责就应该在原有的基础上不断的创新吧！