在线参观报名咨询专线:0592-7059166
>新闻中心 >菜谱大全 >肉末茄子粉丝煲——厦门新东方美食推荐家常菜 > 正文

肉末茄子粉丝煲——厦门新东方美食推荐家常菜

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2015-04-24 阅读:0

用料茄子3粉丝40肉末50蒜末姜末葱花各一勺料酒一小勺

      生抽2大勺  老抽1小勺  1小勺老干妈1大勺 清水60毫升

厦门新东方烹饪学校

厦门新东方教您肉末茄子粉丝煲的做法

1茄子洗净去头去蒂切滚刀块后,上面撒点盐腌15--20分钟(这样可以防止茄子吸油)。   之后倒掉因腌制渗出来的水分。

2粉丝提前用凉水泡软。

3起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后倒肉末煸炒至颜色发白,炝料酒后翻几下捞出。

4锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软,下生抽老抽翻匀。

5下粉丝肉末,老干妈,糖和清水,炒1分钟后全都倒入土锅里。

6盖上土锅盖,小火焖56分钟。

7开盖,撒葱花!上桌!

0人顶

厦门新东方官方微信

微信号:xmxdfprxx

关注微信,领取新东方精美礼品

热门专业 更多>>>

导航
首页学校概况专业设置教师团队就业保障校园图库
短期创业学费分期助学补助