我来自湖南，初中还没毕业，因为个人原因没有选择升学，而是选择到厦门新东方烹饪学校，报读了两年制的大厨精英专业。 

 “每一个成功者都有一个开始，勇于开始，才能找到成功的路”。我时常用这句话来勉励自己，这也是我为什么选择学厨师的原因，我想这便是我成功道路的开始。

 一直以来父母都非常支持我做的一切决定，经过一番深思熟虑，我决定学习一门技术。通过对比，我发现厨师未来的发展前景十分广阔，更重要的是我对烹饪充满了好奇，我向往于将简单食材烹制成美味佳肴，更向往于用餐者脸上流露出的幸福笑容。找到了努力的方向，就需要一个专业的舞台来支撑我这个伟大的梦想，而这个舞台我选择了厦门新东方。

   时光荏苒，仿佛昨天才背着行囊踏进校园，今天却已是入学两个月后。原本对学习有着极大厌恶感的我很享受这里的教学，尤其是实操。在两个月的学习时间里我对厨师有了新的看法，一名优秀的厨师除了要有扎实的基本功、能够烹制出美味的食物之外，还更需懂得营养学。两年的时间说长不长，说短也不短，我会做好自己的人生规划，毕业后认真积累工作经验，朝着星级酒店奋进。