忽然很想吃啤酒鸭，美食街吃的应有尽有，却丝毫吊不起我的胃口，而一想到小时候的啤酒鸭，就让我回味无穷，我的胃也跟着欢天喜地，乐翻了天。

  小时候，家里的日子很清贫，只有逢年过节才会有肉吃，鸭肉更是稀有，在我的印象里，一年只能吃上两次，一次是中元节，另一次是过年。也就是这一年两餐的鸭肉，记录了许多我小时候的生活。那时，最开心的事就是家里买回来小鸭子。小鸭子一买回来，我就开始“忙碌”了，每天一大早就去给小鸭子挖蚯蚓、捡福寿螺，弄得一身的泥也不亦乐乎。偶尔，妈妈看到了也就笑笑，我也跟着笑笑，然后继续忙乎——把蚯蚓剪短，把福寿螺敲碎丢给鸭子吃。也许她并不知道我为什么不亦乐乎的做着这件事，也或许她知道。我只盼着小鸭子快快长大，盼着中元节和大年的到来，盼着爸爸做的啤酒鸭。

  一天又一天的过去，终于盼到了中元节，小鸭子也长大了。这一天我起得格外的早，在父母的眼皮下转来转去，妈妈看出了我的心思，叫我和爸爸去杀鸭子，我兴奋得跳了起来，以最快的速度把刀和碗准备好，然后帮忙拔鸭毛，“监督”斩鸭子，生怕掉了一两块似的。

  忙了小半天，终于可以下锅了，此时，我更不能“袖手旁观”，我的任务是烧火。爸爸先拍了点姜和鸭肉翻炒了几分钟，然后倒入啤酒，盖上锅盖，慢慢的那熟悉的、久违的味道从锅里窜出，瞬间觉得嘴巴里的口水明显多了，又过了一会，盼了许久的啤酒鸭好了，可以尽情的享受了。然而，幸福总是太短，不一会，啤酒鸭吃完了，接着又是煎熬的期盼，期盼着年关，期盼着下一个中元……

  每次去美食街吃啤酒鸭，都会想起小时候的啤酒鸭。虽然美食街的啤酒鸭做法更正宗，但总觉得没有小时候的味道那么可口，我对小时候的啤酒鸭是情有独钟，是无法忘怀的，不管多么激情燃烧的岁月，和多么浪漫的男女情怀，终究会被磨灭到抵不过一碗小时候的啤酒鸭！如果可能，我宁愿我的人生精简到只剩一碗小时候的啤酒鸭！