我叫李华阳，今年17岁，来自泉州晋江。我现在是厦门新东方烹饪学校大厨精英1702班的一名学生。

高考录取结果出来后，我不愿意选择上大专，于是我开始思考我今后的路应该怎么走？我也想过是不是直接出社会打工帮助家里减轻负担，但是父亲反对，他希望我能学一门技术。父亲觉得有一门技术傍身更好找工作，生活会轻松一些。考虑到我比较喜欢做菜，我最终选择来到厦门新东方烹饪学校学习烹饪技术及餐饮管理知识。

我对学厨的兴趣来源于我的父亲。我常常看父亲做菜，有的时候我会在一旁帮忙，但父亲很少让我动手做菜。他一个几乎承担了家庭里所有的负担，我很想为他分忧，我希望有一天我能做菜给父亲吃。

我之所以会选择厦门新东方是因为在很早之前就听说过这所学校，厦门新东方烹饪学校在我们老家的口碑很好，也有很多老乡在厦门新东方学厨师。这更坚定了我要来厦门新东方学厨师的决心。

我来到厦门新东方已经一个多月，目前的主要任务是练习基本功、学习家常菜制作。经过老师的指导和学长学姐的经验总结，我知道扎实的基本功对学好厨师的重要性。练习基本功是一个孰能生巧的过程，刚开始练习的时候，我连小锅都不能坚持端30秒，现在让我端1分钟大锅都不在话下。我一定要坚持不懈的训练，为以后的厨师生涯打下坚实的基础。

我现在的目标是努力掌握烹饪技能，学好餐饮管理知识，成为一名优秀的厨师。毕业之后，我希望能够回老家和父亲一起开一家餐馆，回报父亲对我的养育之恩。