“没有烹饪基础能学厨师吗？”
“没有烹饪基础能学西点吗？”
“学多久才能出师呢？”
选择厦门新东方的小伙伴
都有这样的顾虑
然而当他们走进厦门新东方
看到了这样一幕都放下了心
究竟是为什么呢？
不仅是因为学校有着极好的口碑
先进的教学设备
理实一体化的教室
以及小班教学模式
更是因为学校与很多企业有着合作关系
与市场接轨并开设校企合作共建班
让同学能在这里安心学习
根本不用愁未来就业和创业
实操课堂
五部曲
01
理论讲解
在开始每一项课程前，老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项，悉数向同学们讲解清楚。
02
实操演示
这一步老师会边做边讲解过程的关键技法，让学生们更好的熟记烹饪流程，轻松掌握专业技巧。
03
学生实操练习学生分别练习技巧工序，根据老师的讲解要点以及流程，自己练习独立完成。
04
老师流动指导学生在练习时，老师会在一旁指导，及时纠正发现的错误，让学生正确掌握制作要领。
05
集中总结点评 当学生完成本堂课的实操作品后，老师会根据学生操作过程中的表现等多方面进行点评，及时指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向等。让同学们更好更快地了解、掌握技能精髓。
厦门新东方实训教学不同于传统的教学方式，如果学生只是记住原理，根本不能完全掌握技能。而采用“理论+实操”的教学方式，学生在掌握基本理论后，通过动手操作主动去探索和发现问题，自己独立制作菜品，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证，从而使学生自己掌握整道菜品的精髓，让学生们真真正正会烹饪，真正的掌握一技之长！
