2018俄罗斯世界杯决赛将于北京时间7月15日23：00，在莫斯科的卢日尼基体育场进行，克罗地亚队将与法国队争冠。看球的小伙伴一定不要错过最后的比赛噢。

说完赛事，再来说一说，这个激情的夏日，看世界杯除了必备的啤酒外，怎么能少的了挑动味蕾的美食呢？厦门新东方烹饪学校这就为你奉上三道适合看球的完美下酒菜（后附制作方法噢）！

1、麻辣小龙虾

麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

（1）首先将小龙虾用小刷子洗干净

（2）干辣椒切块，小米辣切碎，大蒜一半切碎，另一半不切碎。并且准备好姜，葱，白醋，白糖

（3）锅里倒油，待小火大约加热1分钟后，将小米辣，葱，姜，碎大蒜放入油中先小炒1分钟

（4）将干辣椒，和大蒜加入油中，同时加入花椒，八角，食用盐进行中小火翻炒约2分钟

（5）放入小龙虾，并且加入豆瓣酱，白酒，白醋，少量白糖

（6）翻炒3分钟后，往锅里加入适当的水，水没过小龙虾，用锅盖盖住，进行焖炒

（7）25-40分钟后开锅，麻辣小龙虾就大功告成了，起锅时可以放入芹菜或者香菜味道更佳

2、香酥花生

香酥花生为油炸花生的一种，香酥可口，十分美味。

（1）将花生洗净倒入开水，没过花生米即可，浸泡大约七八分钟

（2）把外皮剥下来，放盘里备用

（3）锅加底油，四、五成热即可，油温不能过高

（4）放入剥去皮的花生仁，边炸边翻动，使其受热均匀，注意不要炸过

（5）色泽淡黄时，就可以捞出了，趁热撒点精盐即可

3、水煮毛豆

水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。

（1）将毛豆用清水洗净后备用

（2）葱、姜切片备用

（3）用纱布将香料包好制成香料包后备用

（4）锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开

（5）变小火后敞盖煮7分钟左右关火

（6）毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成

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