姓名：韦鑫

年龄：17岁

籍贯：福建省宁德市

入学时间：2016年8月

报读专业：两年制大厨精英

  我叫韦鑫，来自福建宁德，今年8月份加入厦门新东方烹饪学校成为大厨精英二班的一员。

  因为喜欢美食，热爱烹饪，想要成为一名优秀的厨师，初中毕业后，我没有选择继续上高中，而是在亲友们的推荐下来到厦门的一所中专院校学习烹饪专业。在那里学习了一年之后，发现根本学不到什么实际的技术。一周才有一天实操课程，更多的是枯燥的理论课。

练习翻锅基本功

  今年8月，经过多方比较权衡之后，我毅然决定退学，来到厦门新东方继续我的学厨之路。事实证明我的选择是对的，这里的教学方式和中专完全不一样，每天都有大量的实操课程，并且采用循环教学的方法，完全不用担心自己学不会。