Never forget why you started, and your mission can be accomplished.

——彭贵珍

 我是彭贵珍，今年17岁，来自江西抚州，现在我是厦门新东方烹饪学校金领大厨1706班的一名学生。

中考成绩出来之后，父母和我一起讨论以后的路该怎么走。他们让我在学建筑设计和学厨师做一个选择，由于父亲的朋友是一名优秀的建筑设计师，所以父母更希望我能够跟随这位叔叔学建筑设计，但我对建筑设计并没有什么兴趣，反而是很喜欢做菜。经过一番激烈讨论后，父母最终同意了我的选择。说服父母之后，我立马就来到厦门新东方烹饪学校报到。

向爸妈立下一定好好学习的军令状后，我背上行囊踏入厦门新东方烹饪学校。刚入学的时候，由于学校管理比以前严格，我有些不习惯，但在老师和同学的帮助下我渐渐习惯了这种充实的校园生活。

上的第一堂课是翻锅，刚开始练的时候我心里的想法是：“这有什么好练的，不就是体力活吗。”直到第一天的翻锅练习结束，我渐渐意识到自己的错误，翻锅虽然看似简单但其实蕴藏了很多技巧。后来在老师的指导下，我慢慢的掌握了翻锅技巧，练的也越来越轻松。虽然还没开始初级阶段考核，但是我有信心在考核中取得好的成绩。

来到厦门新东方学习两个多月后，我的厨艺突飞猛进，在中秋节我亲手做了一桌美食给父母吃，父母都夸我做的好吃。吃美食，能让我开心。做美食给爱的人吃，却让我幸福。 

到厦门新东方学厨师，是我做的选择，所以这一次我一定要抓住机会好好努力。希望两年后的我能够实现人生完美的跳跃，踏上理想的工作岗位。