我叫饶静,今年20岁,来自贵州。今年高考结束后,在父母的支持下,来到厦门新东方烹饪学校学厨师,成为金牌一班的一员。
我从小就比较喜欢吃,但妈妈做饭的手艺并不是很好。高中毕业后,就想着来学烹饪,拥有一门实用的技术。学习两年就可以毕业出来挣钱,并且还能获得大专学历。跟我那些上大专的同学比,我在就业上就快他们一年,并且还掌握了真正的技术。
在厦门新东方烹饪学校学习快有半年了,在这段期间,我系统地学习了烹饪基本功,从起初略显吃力的翻锅到现在翻锅运用的得心应手;从参差不齐的刀工作品到精雕细琢于每一道菜肴。在半年的学习时间内,我对烹饪的认识逐渐加深,我依稀记得初次体验热菜练习的场景,虽是一道普普通通的青椒炒肉丝家常菜,但对于厨师而言,刀工、火候等都要有精准的把握,初次热菜体验给我留下了深刻印象。
我们现在是白天上实操课,晚上上理论课。在老师的指导下每天要练习做两道菜,到目前为止差不多学会了600多道菜。现在每周回家都是我做饭,家里人也都很肯定我的学习成果。每天晚自习结束后,和同学们在操场打篮球、玩直排轮,或者在宿舍上网看新闻。生活过的有规律又很充实。
对于未来,我希望在学校期间能把握好学习的时光,努力学好烹饪技能,等毕业之后能够找份自己满意的工作。未来,我希望如果有机会的话,我还可以尝试自主创业,但是这毕竟是未来的事情,现在我所需要的事情是学好烹饪技能,成为未来烹饪精英。