用温润的美食

治愈深夜的孤独

此时此刻的你，是怎样的一种心境呢？

这个感恩节

我在厦门新东方送您一道闽南特色小吃——五香条

 

五香条

是福建闽南地区具有代表性的地方小吃之一

相传很久以前，闽南地区有一户专门制作腐竹的人家

这手艺世代相传，传男不传女

其中一代唯独只有女儿

即便她的厨艺天分很高，但却没法儿学习她家的技术

让她格外的苦闷

有一天，本想在厨房中找点乐趣的她

无意间在做豆浆时，制作出一张很薄的腐皮

恰巧旁边还剩点儿炸肉圆子的馅料

她突发奇想用腐皮包裹馅料制成肉卷形状

放入锅中油炸

待炸至金黄色浮上后，捞起

 

由此

制作出传说中的第一个“五香条”

在家人和邻居的品尝后，都赞不绝口

因此家家户户开始学习起来

经过不断的尝试和改进，逐渐演变成了现在的五香条

随着时代的变迁

五香条席卷了整个闽南地区

 

怎么样

闻到香味了吗？？

黄灿灿的五香条，要趁热食之

摆在精致的古韵盘子里，更是视觉大冲击

外酥内嫩、醇香可口、让人回味无穷

五香条曾在2002年被世界中国烹饪联合会

中国烹饪协会认定为“中国名点”

从具有传统特色的小吃名点，逐渐演变为精制、高档的菜肴

跃上正规宴席，登上大雅之堂

香、酥、脆、鲜，妙不可言

尤其是酥和鲜的交融，让你食欲大开的同时

可以感受到食物多层次的香

如果你想学习五香条的做饭

那不妨来厦门新东方看看噢