用温润的美食

扫去你一身的疲惫……

今天

厦门新东方给您带来一道闽南特色小吃

沙茶面

厦门沙茶面

是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃

汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理

相传，18世纪末的厦门

普陀山脚(现今的南普陀)住着一户人家

世代捕鱼为生

父亲早逝

儿子和母亲相依为命

小小的肩膀便早早地担起了一切

不幸……  一场巨风卷走了正在打渔的儿子

自此十年，杳无音讯

绝望的母亲哭瞎双眼，味蕾尽失

幸运的儿子

被一艘印尼商船救起，在船上当厨工

他发现印尼人煮肉都喜欢放一种叫沙茶的粉末

这样煮的肉色香味俱全

他心想要是能回家

一定给母亲煮一碗这样的肉吃

10年后，年轻人终于随船回到了厦门

看到枯瘦苍老的母亲

儿子心如刀割，决定要好好的孝顺母亲

 虽然儿子精心照料，妈妈却依然毫无味觉

一日，他买来妈妈最爱的花生

将花生研磨成粉，加入骨汤做的面条里

母亲吃了一口竟然说:味道好淡啊！

儿子欣喜若狂，去拿盐巴

发现盐巴用光

情急之下翻倒印尼带回的沙茶粉

于是，用它代替盐巴往面条上洒了些许

不料，母亲边吃面条边说:这是什么啊，太好吃了!

儿子凑近这碗面闻，果然浓香四溢

从此母亲的味觉

竟奇迹般的……恢复了

 后来，为了生计

年轻人把煮好的沙茶面

挑到码头和渔民交换一些日用品和鱼

渐渐的越来越多的船

为了这碗闻名乡里的沙茶面而停靠

时至今日，这碗为孝心而诞生的沙茶面

已经成为厦门小吃的代名词！！！

更是厦门人及外来游客追捧的厦门最具特色的风味小吃

你吃过厦门沙茶面吗？

你会做沙茶面吗？

你想学习制作沙茶面吗？

很简单

来厦门新东方烹饪学校一探究竟吧