万千美食，厨师为爱者烹调

美食是一种享受，更是一种艺术，享受美食则是一种生活态度。“民以食为天”，我们常常以尝遍天下美食自豪，对于美食，我们更多的是只能接受不能拒绝。美食，对现在的我们来说，不再是解决温饱的东西，更代表了一种生活态度。对于热爱生活的人来说，享受美食已经成为他们生活中必不可少的一部分。

中华饮食文化博大精深，八大菜系更是闻名中外：“一菜一格，百菜百味”，味型最多的川菜，色调美观的闽菜，以辛辣著称的湘菜，重火功的徽菜等等。此外，关于美食的话题也是不绝于耳：从有关韩国美食的电视剧《大长今》到关于中国川菜美食的《林师傅在首尔》，从TVB经典美食剧《美味天王》再到李威导演的《后厨》，从早些时候央视美食纪录片《流行世界的美食》到如今的美食见证者《舌尖上的中国》。关于美食的题材屡见不鲜，关于美食的报道常有所闻，但是，美食却一直牵动着国人的心，怎一个才下胃里，又上心头。

万千美食，厨师为爱者烹调，品美食与做美食都是一种享受。在美食界，便有这样一种职业，它不仅是美食的创造者，更是饮食文化的传承与传播者，它便是厨师，一个以烹饪为工作的职业。中国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。毛泽东曾经说过，中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是最值得我们自豪的东西。

中国优秀的饮食文明和烹饪技术，主要靠厨师继承并发扬光大。现在，中国饮食文化的影响越来越大，一大批优秀的中国厨师走出国门，迈向世界，中国的美食得到了世界各国人民的喜爱。在国外，各种中餐厅、火锅店出现在大街小巷。中国厨师不仅实现了自我价值与经济效益，更将中国优秀的饮食文化传播到世界各地。据中国烹饪协会调查显示，未来五年，我国烹饪技术人才缺口将超过1000万，而且在一段时间内将呈扩大趋势。现在，越来越多的年轻人选择了厨师这一职业，他们正是看到中国餐饮行业的巨大前景。

在厦门新东方烹饪学校，无论是学习什么专业，都是技能、学历与就业相结合的模式，不仅保证同学们在校能够学到丰富的理论知识和充足的实际操作，将理论与实践结合起来，彻底掌握各种烹饪技能，就业方面更是厦门新东方烹饪学校的一大优势。

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