厦门新东方烹饪学校：厨师蓝领薪酬凭什么赶超白领

     据国际权威机构统计显示，厨师已经成为全球十大高薪职业之一。近年来，随着餐饮行业的迅猛发展，我国的厨师“蓝领”的薪资水平呈持续上涨趋势，逐步赶超都市办公“白领”，成为我国新一代最为炙手可热的“金饭碗”。那么，厨师蓝领的待遇为什么能赶超都市白领呢？下面不妨听听厦门新东方烹饪学校小编的看法。

    首先，厨师作为餐饮业的核心灵魂，一个厨师优秀与否很大程度上决定了一个餐饮企业是否存活。俗话说“一技成，天下行”，学厨师学的就是技术，一切靠实力说话。一个好的厨师，就是一个经过系统学习，基础扎实，技术过硬的厨师，靠技术赢得顾客青睐，靠实力赢得口碑，这是外行人员想从事餐饮行业所无法做到的。学厨师，勤学苦练学得技术，虚心求教取得突破，技术型人才，理应高薪。

    其次，餐饮行业作为我国服务业的核心产业之一，伴随着经济建设的深入，餐饮业发展呈现出崭新的面貌，进入发展黄金期。但同时，餐饮行业对厨师人才的需求与市场厨师人才数量却成反比，这很大程度上为厨师待遇的大幅上涨提供了机遇。并且，厨师作为餐饮企业不可或缺的一员，从业人员的缺乏很大程度的限制了企业的发展，餐饮企业的发展扩张，势必需要更多的厨师从业人员，这就更加加剧了“厨师荒”，人才缺口仍不断扩大。
    此外，在未来很长一段时间里，餐饮行业的发展空间仍然十分巨大，潜力无限，厨师的待遇水平仍将持续上升。