【开学季】 学厨师，你准备好了吗？

学厨师为了什么？

一千个读者有一千个哈姆雷特，对于学厨的目的，一千个学者也有一千个答案，但终归一句话：为了生活得更好。
一、高薪职业

当今社会竞争之激烈，如果你没有掌握一门技能，很有可能被社会淘汰。面对如此高压的生存环境，唯有一技在手，才能更好立足于社会。

就目前国内餐饮行业厨师的薪资水平看，厨师的薪资待遇可以说是“高薪一族”。据相关机构调查问卷统计表明，厨师的月薪大致集中在3000到10000元之间，虽说跨幅比较大，但是从平均水平上看，普遍高于许多行业。此外，随着厨师经验的累积，厨艺的增进，厨师的薪资涨幅也是比较可观的。

二、地位可观

古人讲厨师一般唤为“庖丁”，地位不高，这种现状一直延续到二十世纪五六十年代，然而随着改革开放，中国经济的高速发展，餐饮业得到空前绝后的蓬勃发展，厨师的地位也得到前所未有的提高。现在提起“厨师”，很多人会惯于“美食家”等美誉。

当今厨师，有人大代表、有酒店董事、有的甚至走上高等学府，成为讲坛名家。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义也越来越被人们所理解、认识、尊重。职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮业发展的中坚人才！
三、工作压力小

当今社会处于高压社会，各行各业的人都面临大大小小的压力，其中以公司高管、IT精英为高压职业代表，相对而言，厨师压力较小。只要你有精湛的厨艺，只有你遵守厨房准则，按照客人的要求烹饪一顿美食，工作中自然不会有什么压力。
四、创、就业面广阔

学完厨师后出来干什么？相对一部分人可能会选择去知名饭店、酒店应聘，现在餐饮行业“人才荒”现象层出不穷，只要你拥有好技能，就业不是问题；也有一部分人选择去创业。如今餐饮行业正是红火，有创业思维及抱负的人们选择去创业，餐饮前景自然好。

矛盾具有普遍性，自然学厨师并非百无弊端，但是学厨师最大的敌人就是自己。学厨师也需要坚持，也需要勤奋刻苦练习。虽说民以食为天，但是做厨师最大的准则就是要有厨德，同时让自己的厨艺更精湛，多练习多思考，举一反三，具备创新菜肴意识。其次，要丰富个人文化素养，不仅是文化理论，也要多少懂得一门外语，这样才能开拓视野。最后，就是要把握每一次机会，比赛、研讨、学习机会一个都不能放过，把眼光放在己所能及的高处，但切勿好高骛远。

了解完厨师这一职业情况后，那么有意愿学厨的你该去哪里学厨师呢？厦门新东方烹饪学校大品牌、强实力、烹饪人才培养基地，一所专业的厨师学校欢迎热爱烹饪、想成为餐饮行业一员的莘莘学子踊跃报名。

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