快来瞧瞧！厦门新东方烹饪学校学生们的作品

作者：厦门新东方时间：2025-05-07 阅读：0

嘿，各位美食爱好者们！今天咱就来好好逛逛厦门新东方烹饪学校
看看中餐、西点、特色小吃专业的同学们
都做出了哪些让人惊艳的作品

PART-01中餐：传承经典

中餐专业的学生们，凭借精湛刀工与对火候的精准把握，演绎着传统与创新的融合。经典如松鼠鳜鱼，鱼身改刀精细，炸至金黄后宛如松鼠般灵动，浇上酸甜可口的卤汁，色泽明艳，外酥里嫩。还有那牡丹鱼片，薄如蝉翼的鱼片被精心摆成牡丹形状，不仅考验刀工，更在烹饪中保留鱼肉的鲜嫩，营养丰富，是视觉与味觉的双重享受。从热菜到面点，学生们以扎实的基本功，展现着中餐的博大精深。

PART-02西点：甜蜜魔法

西点专业的作品则充满甜蜜与梦幻。常温蛋糕样式多变，从可爱的卡通形象到精致的婚礼主题，栩栩如生。翻糖裱花作品中，细腻的花瓣、逼真的装饰，每一处细节都尽显学生们的耐心与巧思。还有各类面包，松软有嚼劲，从传统法棍到创新的水果面包，满足不同口味需求，每一口都洋溢着烘焙的温暖香气。

PART-03西餐：时尚前沿

西餐教室流淌着优雅的艺术格调，学子们沉浸于复刻米其林级的精致风味。操作台间氤氲着黄油与香料交织的馥郁香气，学员们手持银质餐具，专注勾勒盘中的美学盛宴。新鲜食材在料理台上有序铺展，切配、调味、摆盘，每道工序宛如精心编排的乐章。煎锅中的牛排随着火候变化发出悦耳的滋滋声，通过精准把控温度与时间，让肉质达到理想的粉嫩熟度，刀叉轻切时溢出的肉汁、点缀着食用花与酱汁的精致摆盘，无一不诠释着对西餐烹饪艺术的极致追求。