虽然现在生活条件优越，各种美食琳琅满目色彩纷呈，但总是忘不了若干年前奶奶做的那几道美食，相对以前的物资匮乏，或者在我小时候的眼里的确应该算是美食。那种味道仿佛是被尘封的美酒，当你想起时，就像揭开酒盖，一阵阵沁人心脾的香气从心底缓缓升起。

 在闽南地区，特别是泉州地区，“地瓜粉团”相信是无人不知无人不晓了，可能在中国其他地区也颇受欢迎。泉州惠安因盛产地瓜而被誉为“地瓜之乡”。在早期，老一辈的人由于经济拮据，大米比较少不够吃，所以用自家种的地瓜来充饥，地瓜就演变成了多种美食，地瓜粉团便是其中一种，也是奶奶最拿手的。

 每一天放学回家我都会跑到奶奶家去蹭饭，正好我们兄弟几个都在，奶奶就会做一大锅的地瓜粉团给我们吃。奶奶放下手中的活忙开了：备好自家做的地瓜粉，花菜、花生、巴浪鱼干、青菜和面线。巴浪鱼干除刺切块，花菜切小块，巴浪鱼干倒入油锅爆香取出备用，然后将鱼干、花生和花菜放入盆中，加入适量地瓜粉，再倒入适量凉水，加入调料，盐、味精、酱油适量，用筷子顺时针快熟搅拌，直至地瓜粉与配料形成黏合状，用汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里，煮到粉团全部浮到水面上时，加入面线和青菜，加入调味煮开，热腾腾的地瓜粉团就做好了。

 看着奶奶娴熟的动作做好了这锅地瓜粉团，我们兄弟几个早已口水直流迫不及待了。奶奶拿起几个碗给我们每个人打了一碗，看着我们满足地吃着，我知道这时候奶奶的脸上满是疼爱的微笑……做好的羹状粉团显得晶莹透亮，舀起一个咬上一口，粉团软Q的口感加上巴浪鱼的鲜、花生的脆、花菜的清香等，多层次的口感在口中散开，让人回味无穷。

 有时候奶奶也会做八宝粥给我们吃。奶奶平常在田地里种了很多的玉米高粱和花生，门口的两棵龙眼树每年都结满了龙眼，奶奶叫人把龙眼全部摘下，自己舍不得吃，等我们几个到来时，装了一盆让我们慢慢吃，然后转身去取了一些玉米、高粱和花生准备给我们煮八宝粥，奶奶又去备了一些糯米、红枣、莲子、绿豆、红豆和葡萄干，把这些材料都洗净泡一会儿水，然后烧一小锅水，放入这些五谷杂粮葡萄除外，煮了差不多半小时，这时候粥有点粘稠了放入葡萄干和白糖，一锅香喷喷的八宝粥就做好了。而我们早已不顾龙眼的香甜飞奔过来了，奶奶会给我们盛几碗先帮我们搅拌凉了点再让我们吃，奶奶看着我们狼吞虎咽，疼爱急切地说“慢点吃，会烫”……粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，还具有补铁、补血、养气安神等功效，让人回味绵长。

 每到炎热的夏天，奶奶都会做四果汤给我们喝。天气炎热，我们几个都会坐在龙眼树下乘凉，每个人都懒洋洋的，微风习习，躺在摇椅上动也不想动。每当奶奶端出一锅冰凉的四果汤，我们都会有如离弦的箭马上从椅子上跳起，一起享受这夏日里的冰凉甜品--奶奶准备材料有莲子、银耳、绿豆、薏米和白糖，先把材料洗净泡水，把莲子、绿豆、薏米放入沸水里煮熟捞出冷却，另烧些水加入白糖烧开，离火晾凉，然后把材料放入凉开水中，放进冰箱制冷，消暑解渴的四果汤就做好了，虽然奶奶做的可能并不正宗，但也是我们在夏天里消暑的最爱饮品。

 虽然奶奶已经过世多年，但这些奶奶亲手做的舌尖美味还一直保留在我的心里，虽然妈妈也尝试着做过给我吃，但是儿时的那种久违的味道怎么也寻不到了，也许这就是一人一味的道理吧。当亲人还在时，好好感恩每一次聚餐的机会吧，因为里面饱含着亲人浓浓的爱，同样也别吝啬你的赞美，好吃就大胆的表达吧，这是爱的回馈呀！