在创业时期中必须靠自己打出一条生路来，艰苦困难即此一条生路上必经之途径，一旦相遇，除迎头搏击无他法，若畏缩退避，即等于自绝其前进。

---邹韬奋

2004年，怀着保卫祖国的满腔热血，白银贺光荣入伍，开始了为期三个多月的新兵生活。他表示，新兵连的生活是最辛苦，最难熬，也是这辈子都忘不了的。但是从他慢慢开始习惯并且充满斗志和激情去克服这些困难的时候，会有种难以言表的成就感。在部队的日子培养了他永远不会向困难低头，不怕苦不怕累，遇到困难迎头而上的坚韧品质。

时光荏苒， 12年转瞬即逝，2016年底，白银贺光荣退伍。站在人生的十字路口，些许的迷茫并没有使白银贺驻足彷徨。在部队时，他便开始规划自己的未来，在他认真分析目前社会现状及自身条件的情况下，他觉得要在社会立足，学一门技术是必须的，而民以食为天，所有人都离不开一日三餐，经过反复思考，调查市场，他最终选择先学厨师然后再创业，开一家属于自己的餐厅。2017年年初，在他参观完厦门新东方烹饪学校后，被其完善的硬件设施设备、半军事化管理、规范的教学模式所吸引，毅然选择了来到了厦门新东方烹饪学校，报名学习了六个月的川湘菜创业班。

来到厦门新东方，每日进行的理论学习、翻锅、配菜、实操等课程让他感觉每天都很充实，这也更加坚定了他最初的选择。在学习的过程中，白银贺肯动脑、勤钻研，厨艺方面也是有了突飞猛进的增长，除此之外，他还掌握了一些创业的知识。

学成毕业后，他便一头迈进了创业大军中。在部队的这些年，养成了他良好的生活习惯和雷厉风行的办事态度。没有工作经验，没有在后厨学习过，他在创业初期，遇到了不少挫折。当然，他并没有想过退缩，靠着自己在部队锻炼出来的顽强毅力及在厦门新东方烹饪学校学习到的扎实的技术和老师对其的创业指导，他倍感自信充满激情，一定要做，而且一定要做好！

从选址到装修开业，他事无巨细亲力亲为，终于在2017年年末，在泉州，属于他的湖畔餐饮店开业了！通过不懈努力，到目前为止餐厅平均月收入也达到两万元。在我们看来现在的他是成功的，但在创业过程中的苦和累也只有他自己才能够体会，是他敢想敢干、敢打敢拼的精神加上扎实的烹饪技术让他一步步走向成功。

心怀感恩砥砺前行，现在的他，非常感谢厦门新东方烹饪对他的栽培，在对自己未来的规划上也有了明确的目标。在闲暇之余，他尽一切可能学习创业知识及行业发展动态，他希望能够在近几年再开分店，扩大市场。他对自己的未来充满了信心和希望。

一段峥嵘岁月，一段无悔青春。在沙场，他不畏炮火，砥砺前行；在学校，他不怕辛劳，勤学苦练；在商场，他勇往直前，开拓创新！值此新东方烹饪教育30周年之际，让万千新东方学子共同祝愿白银贺事业有成，勇创辉煌！