白海豚酒店坐落于厦门最美环岛路“一国两制统一中国”核心旅游区，地处环岛干道旁。依山傍海，与金门岛隔海相望。紧邻国际会展中心、观音山CBD商务区、椰风寨、曾厝垵等景点；环岛路、环岛干道四通八达，地理位置得天独厚，畅享碧海金沙的水域天堂，浪漫静谧的空灵体验。

岗位职责：
 1.完成砧板岗位的各项出品工作；
 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台；
 3.负责厨房各种原材料的保管和使用；
 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作；
 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求；
 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食；
 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
岗位要求:
 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业；
 2.熟悉厨房砧板操作规程；
 3.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。
其它福利待遇：
 1：月休6天，享有法定节假日；
 2：健康美味的免费工作餐；
 3：宽敞舒适、设备齐全的员工宿舍，宿舍交通便利；
 4：缴交养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险、雇主责任险；
 5：带薪年假、带薪病假、婚假、产假等各类福利假期；
 6：高温补贴、工龄奖、年终奖、过节费等；
 7：岗前培训，资深员工辅导；
 8：完善的晋升、调任机会/良好的职业发展规划及平台；
 9：各类丰富多彩的在职培训及员工活动等其他福利待遇。