厦门新东方烹饪学校推荐：秋季养生粥之鸭梨薏米粥

梨能润肺清火、补阴润燥。鸭梨薏米粥能清心润肺、生津止渴、止咳利湿，适用于慢性气管炎、食欲不振、营养不良性水肿等。

【做法】：鸭梨500克，薏米100克，冰糖30克。将薏米洗净，清水浸泡后捞起沥干;鸭梨洗净，去皮、核，切成小丁一起放入锅中，加清水1000毫升，烧开后熬煮至熟即可。每天早、晚分食两次。