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从入学到就业,一名好厨师是怎么炼成的?

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2023-07-24 阅读:0
厨师成长手册
               厦门新东方自办学以来,一直秉承“明德尚能,知行合一”的校训,培养了一批又一批优秀毕业生,他们遍布全国各地,正在逐步实现着自己的梦想!大家都很好奇,学生从进入学校,到毕业工作,一位优秀的厨师是怎么成长起来的呢?一起来看看吧~
1理论+实操,夯实技能基础
理论教学
             在开始每一项课程前,老师都会先将本节课需要用到的理论知识、详细步骤、注意事项,悉数向同学们讲解清楚。
实操示范
            掌握了理论知识后,老师会边做边讲解制作过程中的关键技法,通过一步步实操示范,让学生们更好地熟记烹饪流程,轻松掌握烹饪技巧。
实操练习
             学生们按照步骤开始制作,根据老师教授的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,独立完成整个作品,老师会在课后进行一一点评。
阶段考核
             为了保障教学质量,定期开展阶段性考核,了解学生对于所学内容的掌握情况,及时进行指导教学。
 
 2。保障就业,与企业无缝衔接
          · 我校与众多企业合作,采用订单式的培养模式,与学生签订就业协议,从入学起开始保障学生就业问题
         · 学习过程中,我校会定期组织同学们走出课堂,走进企业,参观学习企业的先进经验,让学生提前了解就业环境
         · 临近毕业,可以通过学校的校园招聘会、就业双选会,选择自己心仪企业,同学们在毕业前便可收获工作
  
 
 
3。就业回访,了解就业情况
                 为了更好地了解毕业学子们的就业情况,我校会经常走进合作企业,回访毕业学子,为他们送去学校的问候和关怀。学子们工作积极认真,踏实肯干,用自己的实力赢得用人单位的一致认可,相信在未来的工作过程中,大家都能成长为一名更加优秀的厨师,在人生道路中熠熠生辉。
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