我校采用“实操为主”的教学模式，在每一项实操课开始前，老师都会先讲解理论知识、注意事项等，确保学生掌握专业知识。
         理论知识讲解后，老师会亲自示范操作，为学生讲解操作过程的关键性技术，让学生们将技术要领牢记心中。
         老师示范后，让学生根据所学课程专业的技法，结合课程要点以及操作流程进行实训操作，完成专业课程的实操全过程。
         老师针对实训情况进行总结点评，点赞优点、指出不足，手把手指导学生直至掌握每一个项目，以此推进课堂教学的稳步发展。
           阶段考核频率高。通过实训实战的教学模式，每阶段学完就进行达标考核测试。
         这样老师们心中有数，哪些学子还没有达标就加以辅导，重新学习、二次考核，确保每一位学子在结课时，都能够完全掌握知识要点和技能要领。
         学校自办学以来，一直严格要求、实训实战，一切从学子的角度出发，力求让每个学子都能够将所学知识掌握好，培养高素质的技术型人才。          厦门新东方烹饪学校，集学技术、考证、就业为一体的重点职业技能培训学校，涵盖热门专业：中餐烹饪/西点烘焙/时尚西餐等专业。
         厦门新东方贯彻“培养技能人才、服务社会需要”的办学宗旨，秉承“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，在改革和创新中实现了可持续发展，获得良好的社会知名度和美誉度，孩子学得好，家长更信赖！学校与多家机构建立校企合作关系，与3000多家优质企业合作，积极开拓就业渠道，形成了强大的就业网络，给学生就业提供了强有力的保障。