舌尖上的高考：核桃片—厦门新东方烹饪学校

菜系及功效：甜品/点心 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱

　　口味：甜味 工艺：烤

　　核桃片的制作材料：

　　主料：炼乳（甜,罐头）800克,鸡蛋70克,小麦面粉1800克,核桃600克

　　调料：白砂糖800克

　　厦门新东方烹饪学校西点大师教您核桃片怎么做，如何做核桃片才好吃

　　1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。

　　2.面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。

　　3.将生料放在盘中压平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟即成。