节气令

雨水三候

民间习俗

雨水，春天正式开始。
春雨贵如油，
民间也有很多跟雨水相关的习俗

雨水诗词

                 ——《初春小雨》韩愈

养生菜▲  家常木须肉

1、准备食材

2、做法
     （1）猪肉切片：瘦猪肉切薄片切成薄片，让肉质更嫩；
     （2）腌制：加少许盐、料酒、水淀粉浆上腌制一会儿；
     （3）泡发：泡发黑木耳去掉根部，撕成小块备用；（木耳浸泡的时间不宜过久，保持木耳的脆爽口感）

     （4）搅蛋：将蒜洗净，切小段，鸡蛋打散，备用；
     （5）翻炒：炒锅加入橄榄油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用。特写鸡蛋在橄榄油中膨胀的画面；
     （6）混炒：炒锅重新放油加热，将肉片放进去炒至变色倒进少许生抽调味，放入木耳和蒜丝翻炒,加入鸡蛋炒匀，加盐调味，一盘营养丰盛，色泽鲜艳的木须肉就完成了。