所有专业
西点主厨养成攻略
West Dessert Chef
欧洲地道的西点烘焙技艺,让你成为西点大师
学习时间
节假日除外420天(共计2520课时
学习品种约700款
翻糖、姜饼类
各种造型、各式花卉(约50种)
塔、派、甜品、慕斯类
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等(约100种)
饼干类
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等(约100种)
常温蛋糕类
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等(约100种)
面包类
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约130种)
裱花类
蛋糕基础(约50种)、花卉(约50种)、花边
(约200种)
月饼类
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等
(约20种)
在线了解课程
新东方烘焙教室
BAKING STUDIO
正统的欧洲西点技艺,这就是成为西点大赢家的秘籍!
在线了解课程
教师团队
TEACHERS TEAM
大师级外教入驻新东方团队 荟萃中外西点教育理念精髓
Max
职称

高级甜点师、西点顾问

擅长

意式西点制作

履历

2003年5月-2003年9月"Salsa Rosa Restaurant"餐厅经理
2003年9月-2016年3月"Mammamia!"餐厅经理
2016年3月至今 "Molto Bene"餐厅经理兼主厨

Max
张杰
职称

高级技师、高级烘焙师

擅长

各类冷点慕斯、裱花蛋糕等的制作及创新

履历

2009-2012年 广东省惠州市美味轩食品有限公司饼房厨师
2012-2014年 福建省龙岩市酸柠檬连锁烘焙坊裱花组组长
2014-2015年 福建省厦门市英伦时光全国连锁咖啡厅西点部主管

张杰
孙晓洁
职称

高级西点师、高级中点师、高级公共营养师

高级西式烹调师

擅长

西点理论与各式甜品教学,法式甜品

履历

2017年 佛山市岭南天地马哥孛罗酒店西饼房任职
2018年 广东省旅游职业技术学校面点教师
2016年 获湛江市创新创意创业比赛西点组铜奖
2017年 获湛江市知识产权局“创新——青年的使命”发明创造设计专利大赛铜奖
2018年 获首届国际青少年烹饪艺术节技能比赛西点组金奖

孙晓洁
叶挺军
职称

高级法式甜品导师

擅长

各类冷点慕斯、裱花蛋糕等的制作及创新

履历

2003年 杭州可颂坊西点主管
2005年 开设自己的西点坊
2009年 百香丽门店技术总监
2012年 杭州美拉美来技术总监
2013年 新东方烹饪学校西点部主管
现任 乐蜜西点西餐培训学校教务主任

叶挺军
黄中原
职称

高级烘焙师

擅长

西点理论与各式甜品教学、法式甜品

履历

2000-2006年 云南西双版纳果香斋食品厂技师
2006-2010年 云南保山市可奇食品厂任厂长助理
2011-2013年 厦门向阳坊食品有限公司蛋糕部中级技师
2014年 厦门上好仁真食品有限公司主管

黄中原
杨子梅
职称

西式烘焙师

擅长

欧式面包,法式甜品的制作

履历

2007-2009年 厦门麦香坊后场技工
2010-2014年 超雅乳酪主管
2014-2015年 乐活欧客后场主管

杨子梅
纪晨敏
职称

中级主讲

擅长

经典法式西点,经典西饼,面包烘培,创意生日蛋糕,慕斯蛋糕,巧克力配件等

履历

2011年 武夷山悦华酒店技工
2014年 喜洋洋甜品店饼房主管
2015年 厦航金雁酒店饼房主厨

纪晨敏
在线咨询老师
教学作品
THE TEACHING WORKS
引领世界潮流-传承欧洲经典
【布朗尼】
【丹麦培根】
【韩式裱花】
【红丝绒蛋糕】
【生肖蛋糕】
【铜锣烧】
【脏脏包】
更多作品
校园环境
LEARNING ENVIRONMENT
无需语言的赘述 只需要眼中的真实
预约来校参观

报名动态栏Recruit

  • 林*聪厦门经典西点两年制
  • 戴*伟漳州西点精英一年制
  • 王*庭泉州甜品烘焙综合班2个月
  • 王*伟厦门高级法式甜品班1个月
  • 李*桦福州欧式面包烘焙班1个月
  • 刘*赢厦门经典西点两年制
  • 朱*磊龙岩西点精英一年制
  • 何*武湖北甜品烘焙综合班2个月
  • 李*磊厦门高级法式甜品班1个月
  • 黄*雄三明欧式面包烘焙班1个月
  • 刘*工厦门经典西点两年制
  • 王*晋江西点精英一年制
  • 李*国厦门甜品烘焙综合班2个月
  • 严*冲河南高级法式甜品班1个月
  • 祁*旺漳州欧式面包烘焙班1个月
  • 邱*轩莆田西点精英一年制
  • 刘*才南平经典西点两年制
导航
学校概况专业设置名师团队就业保障校园图库预约报名
短期创业学费分期助学补助
1.输入您自己的手机号码       2.点击立即回电      3.10秒内我们的老师会回复电话给您
点此QQ咨询