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  • 近3000种小吃的,谁是下一个引爆点?

    近3000种小吃的,谁是下一个引爆点?

    曾几何时,提起小吃,人们首先想到的就是国民四宝:黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫。如今,随着消费升级和各地迅速崛起的特色小吃,黄沙拉麻在人们的视线中逐渐弱化,人气远不如前。 近3000种中国小吃,能……

    2019-09-23 149 0
  • 几款风味酱汁,助你搞定各种食材!

    几款风味酱汁,助你搞定各种食材!

    烧烤都是让人们无法抵抗的美食,下面,给大家介绍几款烧烤酱汁,它们独特的口味,相信能给你的作品增添风味。 1 、梅辣豆酱 制作: 梅子25克去核,稍微切碎,放入有15克生油的锅中,加入黄豆酱15克、青柠汁1.5克、辣……

    2019-09-23 186 0
  • 不创新,面馆将如何发展?

    不创新,面馆将如何发展?

    你印象中的兰州拉面是不是好久都没变了? 可如果在日本拉面界,不创新就会被淘汰!日本有3.5万家拉面馆,每年的倒闭率高达100%!对它们来说,创新不是求差异,而是求生存! 近日,日本就新开了几家拉面馆,每家都独……

    2019-09-23 94 0
  • 《米其林指南2020上海》发布

    《米其林指南2020上海》发布

    9月19日 《米其林指南2020上海》于上海卓美亚喜马拉雅酒店3楼发布,指南共评出1家三星,8家二星,31家一星,主营粤菜餐厅占大部分,地头蛇沪菜餐厅数量不及过江龙粤菜一半。唯一川菜玉芝兰首次上榜即摘一星,上海第……

    2019-09-23 183 0
  • 如何靠小吃行业创业?

    如何靠小吃行业创业?

    随着餐饮行业的发展,越来越多的餐饮种类被发掘。拿小吃为例,小吃的品类开发还有很大的市场,如何把小吃品类推上台面无疑是对小吃挖掘最关键的一环。那么,在充满竞争的餐饮市场,怎样才能让小吃脱离低端、走向高端……

    2019-09-20 71 0
  • 烧烤迎来新一轮爆发!全民“撸串”商机路在何方?

    烧烤迎来新一轮爆发!全民“撸串”商机路在何方?

    据不完全统计,烧烤目前全国有近30万家门店,是仅次于火锅的第二大正餐品类。 《中国餐饮报告2019》 显示,烧烤门店数量增速要高于餐饮整体增速。 去年热播的烧烤纪录片《人生一串》获得豆瓣评分9.0。 《人生一串2》……

    2019-09-20 65 0
  • 福鼎肉片小吃创业优势何在?

    福鼎肉片小吃创业优势何在?

    福鼎肉片儿产自福建省福鼎市,并且是一种非常有名的汉族传统小吃,在众多的福鼎肉片做客的人都要尝一尝这福鼎肉片,并且福鼎肉片的制作过程都是手工操作,并且他有着取料精而且工艺巧,味道独特的特点,能够深入消费……

    2019-09-20 91 0
  • 姜母鸭小吃铺培训

    姜母鸭小吃铺培训

    姜母鸭是一道色香味俱全的闽菜名菜,是厦门地道传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。姜母鸭的做法也是非常讲究的,所用材料也比较……

    2019-09-20 124 0
  • 想学早餐早点技术创业,该如何选择?

    想学早餐早点技术创业,该如何选择?

    随着生活水平的提高,人们的生活压力也愈来愈大,光靠一份死工资是远远不够的,于是创业就成了当下最热门的话题之一,而在诸多行业中,为什么大部分创业者的首选是早餐业呢? 首先餐饮行业发展前景大,因为不管到哪……

    2019-09-19 55 0
  • 小吃行业未来发展前景到底怎么样?

    小吃行业未来发展前景到底怎么样?

    这是一个最好的时代,这是一个最糟糕的时代。小吃快餐作为餐饮业最大赛道、增长最快的餐饮业态,孕育着无数的市场机会与发展潜力,不少特色小吃的价值洼地尚未被发掘。我们有理由相信,小吃快餐品类未来将带来更多的……

    2019-09-19 178 0
  • 厦门小吃沙茶面,如何做成爆款?

    厦门小吃沙茶面,如何做成爆款?

    近年来,餐饮行业一直存在着单品为王的发展趋势,起先是小龙虾、酸菜鱼、牛蛙等一系列单品由点及面迅速爆红,开遍全国,而继小龙虾等单品后,卤鹅、蛋挞鸡等单品又纷纷接棒,掀起新一轮的单品热潮。 最近,笔者发现……

    2019-09-19 110 0
  • 麻辣烫在小吃行业中有哪些优势?

    麻辣烫在小吃行业中有哪些优势?

    麻辣烫,又名串串香,麻辣烫选料丰富新鲜,各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅,营养全面,深受人们喜爱,也是许多人创业的选择。 麻辣烫源自四川成都或乐山,跟火锅略有不同。它是由……

    2019-09-19 130 0
  • 小吃行业的发展方向是怎样的?

    小吃行业的发展方向是怎样的?

    现在市场上有很多不同的美食小吃陆续出现在人们面前。不管是大街小巷还是商场总会看到小吃的身影。铁板鱿鱼、烤猪蹄、鸡蛋仔等等多种小吃丰富着人们的味蕾,也让想创业的朋友看到商机想挤身小吃行业。那么小吃行业的……

    2019-09-19 195 0
  • 人造肉来了!你愿意尝试吗?

    人造肉来了!你愿意尝试吗?

    猪肉真的要吃不起了? 2019年被称为人造肉元年,包括比尔盖茨、李嘉诚、莱昂纳多、Twitter创始人埃文威廉姆斯、谷歌创始人谢尔盖布林等在内的明星大佬先后重金砸入人造肉领域。 人造肉成了市场风潮,但消费者能否对……

    2019-09-19 110 0
  • 在湖北,所有鸭子都希望自己不长脖子

    在湖北,所有鸭子都希望自己不长脖子

    说起湖北武汉,大部分人都会想到鸭脖。 周黑鸭、小胡鸭、黑鸭、精武鸭脖能叫上名的鸭脖品牌就超百个。 无论是地铁站还是火车站,购物商场还是24小时便利店,有人流量的地方,就有灯火通明的鸭脖柜台。 ▲武汉的周黑……

    2019-09-18 184 0
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