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学做小吃培训,要如何去择优而从?

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2021-06-07 阅读:0

身边做餐饮的朋友很多,天南地北的,有经验的或者是刚入行的,他们一律认为学餐饮小吃,一定要找专门的职业技术学校,为啥呢?

1)职业学校有“老师傅”:好的技术手法要多年的实操才能成熟老练,有资历的师傅才能经得住各方面的考验,常言道“站在巨人的肩膀上”,一个有能力又肯教学的好老师,远比什么都重要,在你学做小吃的过程中能减少很多歧路,烹饪中的一些小技巧小窍门、步骤流程、注意细节、心得经验等都是在别的地方学不到的。有老师傅坐镇的职业学校,也比较靠谱。

2)一定不要闭门造车,在亲戚朋友那学:亲戚朋友虽然有小吃的技术,但是你如果去学习最多只能学到一些很皮毛的做法,真正核心的东西他是不会传授给你的。说帮忙几个月之后就什么都懂了,其实就是想白让你给他打工,最后想要独立却发现什么都没学会。一般小吃经营最怕竞争,都会留一手,哪怕是亲戚或至好的朋友,但为了眼前利益或碍于面子不好直说,但是无论是培训还是教学其实都会留一手,吃力不讨好。

3)不要相信所谓的加盟:市面上很多所谓的小吃加盟,包教包会。其实就是把你当做加盟商而已,赚取高昂的加盟费、管理费、装修、选址,技术会限制你,材料都是总部统一配送,怎么也学不到核心技术,不能独立、受制于人,看人脸色,为别人赚钱、为别人打广告,没有自己的东西。最可怕的还是想要学一门小吃技术,最后变成了被宰的羔羊,被狠狠的赚了几千上万的材料费、管理费

4)有信誉有名气的职业培训学校相对靠谱:很多很多技能及手法都是无价的,职业学校里学习,有老师的点拨和提醒和手把手的教学,相当于自己好几年的盲目摸索总结。并且这些学校还有完善的创就业培训流程,更是省去了要去思考如何经营发展的烦恼,一举两得。

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