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  • 第46届世界技能大赛(烘焙)厦门市选拔赛将在我校举办

    第46届世界技能大赛(烘焙)厦门市选拔赛将在我校举办

    第 46 届世界技能大赛 将于2021年在中国上海举行 世界技能大赛 被誉为技能界的奥林匹克 其竞技水平代表了当今职业技能发展的世界先进水平 本届大赛主题口号为一技之长,能动天下(Master skills, Change the world)……

    2019-09-23 152 0
  • 如何靠小吃行业创业?

    如何靠小吃行业创业?

    随着餐饮行业的发展,越来越多的餐饮种类被发掘。拿小吃为例,小吃的品类开发还有很大的市场,如何把小吃品类推上台面无疑是对小吃挖掘最关键的一环。那么,在充满竞争的餐饮市场,怎样才能让小吃脱离低端、走向高端……

    2019-09-20 71 0
  • 新东方大厨分享卤水秘方

    新东方大厨分享卤水秘方

    卤是熟食行业经常接触到的一种制作方法,制作加工方法各不相同,各种香料的比例搭配也不一,在这里就一一介绍了。这里只针对川式卤水的制作过程中,一些比较常见的问题,一些很容易忽略的问题同大家进行一下交流。 ……

    2019-09-20 66 0
  • 烧烤迎来新一轮爆发!全民“撸串”商机路在何方?

    烧烤迎来新一轮爆发!全民“撸串”商机路在何方?

    据不完全统计,烧烤目前全国有近30万家门店,是仅次于火锅的第二大正餐品类。 《中国餐饮报告2019》 显示,烧烤门店数量增速要高于餐饮整体增速。 去年热播的烧烤纪录片《人生一串》获得豆瓣评分9.0。 《人生一串2》……

    2019-09-20 65 0
  • 福鼎肉片小吃创业优势何在?

    福鼎肉片小吃创业优势何在?

    福鼎肉片儿产自福建省福鼎市,并且是一种非常有名的汉族传统小吃,在众多的福鼎肉片做客的人都要尝一尝这福鼎肉片,并且福鼎肉片的制作过程都是手工操作,并且他有着取料精而且工艺巧,味道独特的特点,能够深入消费……

    2019-09-20 91 0
  • 姜母鸭小吃铺培训

    姜母鸭小吃铺培训

    姜母鸭是一道色香味俱全的闽菜名菜,是厦门地道传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。姜母鸭的做法也是非常讲究的,所用材料也比较……

    2019-09-20 124 0
  • 想学早餐早点技术创业,该如何选择?

    想学早餐早点技术创业,该如何选择?

    随着生活水平的提高,人们的生活压力也愈来愈大,光靠一份死工资是远远不够的,于是创业就成了当下最热门的话题之一,而在诸多行业中,为什么大部分创业者的首选是早餐业呢? 首先餐饮行业发展前景大,因为不管到哪……

    2019-09-19 55 0
  • 小吃行业未来发展前景到底怎么样?

    小吃行业未来发展前景到底怎么样?

    这是一个最好的时代,这是一个最糟糕的时代。小吃快餐作为餐饮业最大赛道、增长最快的餐饮业态,孕育着无数的市场机会与发展潜力,不少特色小吃的价值洼地尚未被发掘。我们有理由相信,小吃快餐品类未来将带来更多的……

    2019-09-19 178 0
  • 厦门小吃沙茶面,如何做成爆款?

    厦门小吃沙茶面,如何做成爆款?

    近年来,餐饮行业一直存在着单品为王的发展趋势,起先是小龙虾、酸菜鱼、牛蛙等一系列单品由点及面迅速爆红,开遍全国,而继小龙虾等单品后,卤鹅、蛋挞鸡等单品又纷纷接棒,掀起新一轮的单品热潮。 最近,笔者发现……

    2019-09-19 110 0
  • 麻辣烫在小吃行业中有哪些优势?

    麻辣烫在小吃行业中有哪些优势?

    麻辣烫,又名串串香,麻辣烫选料丰富新鲜,各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅,营养全面,深受人们喜爱,也是许多人创业的选择。 麻辣烫源自四川成都或乐山,跟火锅略有不同。它是由……

    2019-09-19 130 0
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