Chinese Food Teachers
中餐教师
  • 卢宜松

    卢宜松


    厦门新东方中餐教师

    中国烹饪大师

    高级技师

    高级营养师


    履历:

    曾于厦门悦华酒店、厦门颐豪酒店、武夷山悦华酒店担任厨师长,时间长达二十多年,具有丰富的厨政和餐饮管理经验和极强的菜肴研制能力。在长期高级、星级酒店的工作中, 接待了相当多的国家领导人,如胡锦涛、朱镕基、温家宝、李鹏、李瑞环、吴仪、尼克松、里根等。具备相当丰富的接待经验和精美菜肴制作能力。


  • 杨华

    杨华


    国家职业技能鉴定考评员

    中国高级烹饪技师

    中国烹饪协会理事

    高级营养师

    高级讲师


    履历:

    从事烹饪教育18年,有着丰富的教学和管理经验。师从湘菜大师左宗圻,先后从厨于南京玄武大酒店,在上海小南国餐饮有限公司担任厨师长,长沙锦绣江南大酒店担任行政总厨。


  • 吕国民

    吕国民


    厦门新东方中餐教师

    厦门市烹饪协会会员

    高级烹调师


    履历:

    1998-2000年 厦门市建设银行网点主厨
    2000-2003年 厦门市闽南大酒店主厨
    2003-2008年 厦门特佳乐港式餐厅厨师长
    2008-2014年 厦门市洪宣传663海鲜馆厨师长


  • 林元强

    林元强


    厦门新东方中餐教师

    中国烹饪协会会员

    高级技师


    履历:

    20年工作经验
    1999-2002年 四川省邮电技工学校厨师长
    2003-2006年 厦门加龙饭店厨师长
    2006-2009年 厦门大学国际学术交流中心川湘菜主厨
    2009-2010年 厦门航空有限公司(总务部)厨房组长
    2010-2014年 宅助餐饮管理有限公司行政总厨


  • 彭景瑾

    彭景瑾


    厦门新东方中餐教师

    高级烹饪技师

    职业餐饮管理师


    履历:

    擅长:闽菜、粤菜、川菜、赣菜,凉菜、港式烧腊、食品雕刻
    1998-2001年 厦门东南亚大酒店主厨
    2001-2005年 厦门闽南大酒店主厨
    2006-2010年 泉州晋江南国渔港大酒楼厨师长
    2010-2014年 厦门有茶餐饮管理有限公司餐饮顾问
    2016-2018年 厦门吉祥温德姆至尊大酒店热厨房主管

  • 尹忠平

    尹忠平


    厦门新东方中餐教师

    高级烹调师


    履历:

    擅长:川菜、湘菜、鄂菜、融合菜、创意菜
    2000-2003年 武汉亚洲大酒店主厨
    2003-2007年 厦门金鹏国际宴会厅主厨
    2010-2014年 厦门讯扬厨师长
    2014-2019年 厦门德桂餐饮行政总厨

  • 蔡盛坤

    蔡盛坤


    厦门新东方中餐教师

    中式烹调技师 高级雕刻师


    荣誉:

    网红美食达人

    2007年“海峡两岸烹饪交流赛”获得团体金奖。2011年 参加无锡 非常6+1 个人绝技表演 亮相央视。2015年12月 获:福建省“绿进杯”烹饪技能大赛冷拼雕刻银奖。2016 年 4月 获:中国烹饪协会烹饪全国技能大比武雕刻银奖。2017年10月 获:厦门市第23届职工技能比赛烹饪技能比赛金奖。


    履历:

    2008-2010年 龙岩上杭紫金大酒店中餐主管
    2011-2013年 厦门糖果娱乐派有限公司中餐主管
    2013-2014年 厦门糖果银城大酒店行政总厨


  • 曾荣智

    曾荣智


    厦门新东方中餐教师

    高级烹饪师 行政管理师

    高级面点师 高级雕刻师


    履历:

    2009-2010年 浙江杭州四星酒店雕刻师
    2011-2012年 广州铂尔曼五星酒店主管
    2012-2013年 浙江开元名都五星酒店副厨
    2013-2015年 安徽合肥安广宾馆厨房总厨


  • 叶凯

    叶凯


    厦门新东方中餐教师

    高级中式烹调师

    高级面点师

    高级食品雕刻师

    厨政管理师


    履历:

    擅长食品艺术雕刻、艺术拼盘、厨政管理。多次代表单位参加省级烹调大赛,屡次获得“展台金奖”、“个人雕刻金奖”、“个人拼盘金奖”、“个人热菜金牌奖”等多项大奖。教学理念与市场紧密联系,思维创新,使得教学成果独树一帜。
    曾任成都大蓉和酒楼热菜厨师、成都银杏酒楼凉菜主管。

  • 岳志鹏

    岳志鹏


    厦门新东方中餐教师

    高级公共营养师

    高级烹调师


    履历:

    曾任沈阳希尔顿国际酒店中餐管理员、希尔顿人力培训师,大连渔港担任中餐厨师长,葫芦岛海王府酒店担任厨师长


  • 钟金锋

    钟金锋


    厦门新东方中餐教师

    中国烹饪协会会员


    荣誉:

    2006 ‘金秋美食节’荣获雕刻金奖


    履历:

    15年厨师工作经验
    2005-2007年 晋江兴泰酒店厨师
    2008-2010年 浙江芳华大酒店主厨
    2011-2014年 上海悦大隆酒店厨师长
    2015-2016年 浙江海德酒店厨师长


  • 方春伟

    方春伟


    厦门新东方中餐教师

    高级厨政管理师

    高级烹调师


    履历:

    2010-2012年 厦门华侨大酒店中餐厨师长
    2012-2015年 厦门源昌凯宾斯基大酒店主厨
    2015-2016年 海沧鼓浪湾大酒店厨师长
    2016-2017年 同安盛之乡温泉度假酒店厨师长


  • 郭艺辉

    郭艺辉


    厦门新东方中餐教师

    中式高级烹调师


    履历:

    2007-2008年 鼓浪屿金鑫酒楼-主锅
    2008-2010年 厦门舒友海鲜餐饮-主锅
    2010-2012年 漳州喜来登酒店-主锅
    2012-2014年 龙海钻石酒店-中餐总厨
    2014-2016年 港湾酒店-中餐厨长


  • 黄贤庆

    黄贤庆


    厦门新东方中餐教师

    高级面点师

    中华名点师


    履历:

    2003年 泉州武警教导队司务长
    2006-2013年 厦门大学漳州校区餐厅主厨
    2010-2015年 西柯实验中学餐厅负责人


  • 杨荣旺

    杨荣旺


    厦门新东方中餐教师

    中式高级面点师

    高级营养师


    履历:

    2006-2008年 龙岩中元大酒店茶点制作
    2008-2011年 厦门海悦山庄酒店中点房主管
    2011-2015年 厦门翔鹭国际大酒店点心厨房主管
    2015-2017年 厦门惠通时代餐饮管理有限公司产品研发主厨


  • 李志

    李志


    厦门新东方中餐教师

    中式高级烹调师


    履历:

    2008-2010年 福州市景城大酒店主厨
    2011-2016年 厦门山东老家厨师长
    2016-2018年 海敢小鱿鱼厨师长


  • 李卓

    李卓


    厦门新东方中餐教师

    中式中级烹调师


    履历:

    2005-2007年 四川乐山市蓝北湾酒楼主厨
    2005-2007年 牡丹国际酒店主厨
    2013年 厦门苏珊家餐饮行政总厨


  • 叶里潭

    叶里潭


    厦门新东方中餐教师

    中式中级烹调师

    高级中式面点师

    高级公共营养师


    履历:

    2008-2009年 四川红杏大酒楼制作小吃
    2009-2010年 厦门亚洲海湾大酒店西厨热菜
    2010-2010年 福州新紫阳大酒店西厨热菜
    2010-2015年 北京泰禾商务大酒店总管
    2015-2016年 福州大型潮汕火锅后厨主管


  • 邹明富

    邹明富


    厦门新东方中餐教师

    金牌创业导师


    履历:

    龙门客栈台湾清粥小菜担任总厨
    台湾国际连锁餐饮担任越南、泰国餐厅主厨
    厦门海谊国际酒店担任厨师长
    受聘中国名厨美食文化研究会福建省荣誉会长
    受聘中国顶级厨师美食协会福建省会长


  • 邵泽跃

    邵泽跃


    厦门新东方中餐教师

    金牌创业顾问


    履历:

    1980-1995自主创业开店
    1996-2005 上海锦江饭店中式面点师
    2006-2013 沈阳岷山饭店中式面点主管
    2014-2018 自创品牌“面点王”
    2019-至今 厦门新东方特聘创业顾问


  • 程贤龙

    程贤龙


    厦门新东方中餐教师

    高级烹饪技师

    全国小吃技术能手


    履历:

    2005年-2008年 西安凯悦酒店担任总厨
    2008年-2012年 陕西八一宾馆担任自助餐厨师长
    2012年-2015年 成都银杏酒楼厨师长
    2015年-2017年 自创“味道天下”风味小吃品牌
    2018年-至今 厦门新东方特聘老师


Western Food Teachers
西餐教师
  • WayneLee.png

    Wayne Lee


    厦门新东方西餐教师

    美籍西餐行政总厨


    履历:

    2007-2009年 美国纽约格罗夫湖奶酪蛋糕工厂黛咪(Demi)
    2011-2016年 台湾长桌意大利融合顾问
    2016-2017年 上海奶酪蛋糕厂顾问


  • 邓仰江

    邓仰江


    厦门新东方西餐教师

    西式高级烹调师

    中式高级烹调师


    履历:

    2008-2009年 青岛餐饮有限公司一味一语店日韩料理冷厨厨师
    2009-2014年 厦门国际会展酒店东南亚菜出品厨师
    2014-2015年 厦门白鹭洲酒店日料、西厨冷厨厨师长
    2015年 工商旅游学院西餐外聘教师


  • 杨洋

    杨洋


    高级西式烹调师

    中级中式烹调师

    中级西式面点师


    履历:

    2015—2017年任广东西式茶餐厅领班
    2017—2018年任上海Wagas意大利餐厅主管
    2019—2020年任广东佛山希尔顿酒店副厨


  • 李秋云

    李秋云


    中式高级烹调师

    高级主讲


    履历:

    永安燕江国际大酒店西餐厨师长;
    厦门意大利餐厅厨师长;
    厦门荣誉国际酒店西餐行政副总厨;


  • 林倩

    林倩


    高级西式烹调师

    高级美食营养师

    中级主讲


    履历:

    上海龙之梦中山万丽酒店西厨厨师;
    上海凯博西餐厅厨房主厨;


Western Dessert Teachers
西点教师
  • Max

    Max


    厦门新东方西点教师

    意大利籍西点大师


    履历:

    2003年5月-2003年9月 上海“Salsa Rosa Restaurant”餐厅经理
    2003年9月-2016年3月 无锡“Mammamia!”餐厅经理
    2016年3月-2018年1月 无锡“Molto Bene”餐厅经理兼主厨
    2018年11月至今 无锡“Molto Bene”餐厅经理兼主厨


  • 陈国明

    陈国明


    厦门新东方西点教师

    西式面点师/高级

    美食营养师/高级

    高级主讲


    履历:

    2002年~2004年在奥联食品有限公司面包组担任技工。
    2005年~2007年在黄则和食品有限公司担任面包课组长。
    2008年~2015年在宸香食品有限公司二部担任西点主管。
    2016年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项,金奖3项。


  • 何燕婷

    何燕婷


    厦门新东方西点教师

    西式面点师/高级

    高级主讲


    履历:

    2009年~2013年在上海台北莉莎餐饮管理有限公司担任蛋糕技术指导
    2014年~2016年在上海雅恩高定甜品婚礼创意项目担任主管
    2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项,金奖3项。
    2018 年荣获英国皇家PME翻糖培训认证资格。


  • 严加安

    严加安


    厦门新东方西点教师

    西式面点师/高级

    美食营养师/高级

    高级主讲


    履历:

    1998年~2007年在红房子连锁烘店担任研发主管。
    2008年~2009年在人人乐连锁超市担任西点主管。
    2010年~2015年在宸香食品有限公司担任西点组主任。
    2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项,金奖3项。


  • 杨子梅

    杨子梅


    厦门新东方西点教师

    西式面点师/高级

    高级主讲


    履历:

    从事西点工作十余年,擅长欧包、法式甜点、韩式裱花
    2007年~2009年在厦门麦香坊担任技工。
    2010年~2013年在厦门超雅乳酪担任后场主管。
    2014年~2016年在厦门乐活欧客担任后场主管。
    2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项,金奖3项。


  • 张杰

    张杰


    厦门新东方西点教师

    西式面点师/高级

    高级主讲


    履历:

    2014年~2015年在福建省厦门市英伦时光连锁咖啡厅西点部主管
    2018年荣获福州市第19届全国焙烤职业技能大赛装饰蛋糕项目金奖。
    2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项,金奖3项。
    2018年荣获广州市第5届HOTELEX明日之星厨师大赛甜品金奖


  • 叶挺军

    叶挺军


    厦门新东方西点教师

    高级法式甜品导师


    履历:

    2003年 杭州可颂坊西点主管
    2005年 开设自己的西点坊
    2009年 百香丽门店技术总监
    2012年 杭州美拉美来技术总监


  • 黄中原

    黄中原


    厦门新东方西点教师

    西式面点师/技师

    美食营养师/高级


    履历:

    2011年~2015年在厦门向阳坊食品有限公司蛋糕课技师
    2016年~2017在厦门上好仁真食品有限公司担任面包课主管
    2017年荣获得安徽西点“丘比杯”大赛西点组银奖
    2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项,金奖3项。


  • 陈铝勇

    陈铝勇


    厦门新东方西点教师

    西式面点师/高级

    初级主讲


    履历:

    2003年~2004年在安德鲁森担任面包组主管
    2005年~2007年在特香包面包组主管
    2014年荣获厦门十九届烘焙比赛最佳创意奖
    2008年~2018年在向阳坊担任丹麦部门主管
    2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项,金奖3项


  • 陈燕青

    陈燕青


    厦门新东方西点教师

    金牌导师


    履历:

    2014年-2016年 上海Moton's (莫尔顿)法式甜品主厨
    2016年---2019年 上海Jo?ll Robuchon(乔尔卢布松)法式甜品主厨
    2019年-至今 厦门新东方特聘金牌导师


  • 苏舜钦

    苏舜钦


    厦门新东方西点教师

    金牌创业导师


    履历:

    2009年-2014年 上海希尔顿酒店饼房厨师长
    2014年-2019年 厦门味美思研发顾问
    2019年-至今 厦门新东方特聘金牌导师


  • 陈华亮

    陈华亮


    厦门新东方西点教师

    金牌创业导师


    履历:

    2009年-2014年 浙江温州小茶悦会烘焙主管
    2014年-2016年 厦门枫和源酒店饼房主管
    2016年-2018年 广州希尔顿酒店饼房厨师长
    2019年-至今 厦门新东方特聘金牌导师


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