卢宜松

中国烹饪大师

高级技师

高级营养师

履历:

曾于厦门悦华酒店、厦门颐豪酒店、武夷山悦华酒店担任厨师长，时间长达二十多年，具有丰富的厨政和餐饮管理经验和极强的菜肴研制能力。在长期高级、星级酒店的工作中， 接待了相当多的国家领导人，如胡锦涛、朱镕基、温家宝、李鹏、李瑞环、吴仪、尼克松、里根等。具备相当丰富的接待经验和精美菜肴制作能力。

杨华

中国高级烹饪技师

中国烹饪协会理事

高级营养师

高级讲师

履历:

从事烹饪教育18年，有着丰富的教学和管理经验。师从湘菜大师左宗圻，先后从厨于南京玄武大酒店，在上海小南国餐饮有限公司担任厨师长，长沙锦绣江南大酒店担任行政总厨。

吕国民

厦门市烹饪协会会员

高级烹调师

履历:

1998-2000年 厦门市建设银行网点主厨
2000-2003年 厦门市闽南大酒店主厨
2003-2008年 厦门特佳乐港式餐厅厨师长
2008-2014年 厦门市洪宣传663海鲜馆厨师长

林元强

中国烹饪协会会员

高级技师

履历:

20年工作经验
1999-2002年 四川省邮电技工学校厨师长
2003-2006年 厦门加龙饭店厨师长
2006-2009年 厦门大学国际学术交流中心川湘菜主厨
2009-2010年 厦门航空有限公司(总务部)厨房组长
2010-2014年 宅助餐饮管理有限公司行政总厨

彭景瑾

高级烹饪技师

职业餐饮管理师

履历:

擅长：闽菜、粤菜、川菜、赣菜，凉菜、港式烧腊、食品雕刻
1998-2001年 厦门东南亚大酒店主厨
2001-2005年 厦门闽南大酒店主厨
2006-2010年 泉州晋江南国渔港大酒楼厨师长
2010-2014年 厦门有茶餐饮管理有限公司餐饮顾问
2016-2018年 厦门吉祥温德姆至尊大酒店热厨房主管

尹忠平

高级烹调师

履历:

擅长:川菜、湘菜、鄂菜、融合菜、创意菜
2000-2003年 武汉亚洲大酒店主厨
2003-2007年 厦门金鹏国际宴会厅主厨
2010-2014年 厦门讯扬厨师长
2014-2019年 厦门德桂餐饮行政总厨

蔡盛坤

中式烹调技师 高级雕刻师

荣誉:

网红美食达人

2007年“海峡两岸烹饪交流赛”获得团体金奖。2011年 参加无锡 非常6+1 个人绝技表演 亮相央视。2015年12月 获：福建省“绿进杯”烹饪技能大赛冷拼雕刻银奖。2016 年 4月 获：中国烹饪协会烹饪全国技能大比武雕刻银奖。2017年10月 获：厦门市第23届职工技能比赛烹饪技能比赛金奖。

履历:

2008-2010年 龙岩上杭紫金大酒店中餐主管
2011-2013年 厦门糖果娱乐派有限公司中餐主管
2013-2014年 厦门糖果银城大酒店行政总厨

叶凯

高级中式烹调师

高级面点师

高级食品雕刻师

厨政管理师

履历:

擅长食品艺术雕刻、艺术拼盘、厨政管理。多次代表单位参加省级烹调大赛，屡次获得“展台金奖”、“个人雕刻金奖”、“个人拼盘金奖”、“个人热菜金牌奖”等多项大奖。教学理念与市场紧密联系，思维创新，使得教学成果独树一帜。
曾任成都大蓉和酒楼热菜厨师、成都银杏酒楼凉菜主管。

钟金锋

中国烹饪协会会员

荣誉:

2006 ‘金秋美食节’荣获雕刻金奖

履历:

15年厨师工作经验
2005-2007年 晋江兴泰酒店厨师
2008-2010年 浙江芳华大酒店主厨
2011-2014年 上海悦大隆酒店厨师长
2015-2016年 浙江海德酒店厨师长

郭艺辉

中式高级烹调师

履历:

2007-2008年 鼓浪屿金鑫酒楼-主锅
2008-2010年 厦门舒友海鲜餐饮-主锅
2010-2012年 漳州喜来登酒店-主锅
2012-2014年 龙海钻石酒店-中餐总厨
2014-2016年 港湾酒店-中餐厨长

杨荣旺

中式高级面点师

高级营养师

履历:

2006-2008年 龙岩中元大酒店茶点制作
2008-2011年 厦门海悦山庄酒店中点房主管
2011-2015年 厦门翔鹭国际大酒店点心厨房主管
2015-2017年 厦门惠通时代餐饮管理有限公司产品研发主厨

叶里潭

中式中级烹调师

高级中式面点师

高级公共营养师

履历:

2008-2009年 四川红杏大酒楼制作小吃
2009-2010年 厦门亚洲海湾大酒店西厨热菜
2010-2010年 福州新紫阳大酒店西厨热菜
2010-2015年 北京泰禾商务大酒店总管
2015-2016年 福州大型潮汕火锅后厨主管

邹明富

金牌创业导师

履历:

龙门客栈台湾清粥小菜担任总厨
台湾国际连锁餐饮担任越南、泰国餐厅主厨
厦门海谊国际酒店担任厨师长
受聘中国名厨美食文化研究会福建省荣誉会长
受聘中国顶级厨师美食协会福建省会长

邵泽跃

金牌创业顾问

履历:

1980-1995自主创业开店
1996-2005 上海锦江饭店中式面点师
2006-2013 沈阳岷山饭店中式面点主管
2014-2018 自创品牌“面点王”
2019-至今 厦门新东方特聘创业顾问

程贤龙

高级烹饪技师

全国小吃技术能手

履历:

2005年-2008年 西安凯悦酒店担任总厨
2008年-2012年 陕西八一宾馆担任自助餐厨师长
2012年-2015年 成都银杏酒楼厨师长
2015年-2017年 自创“味道天下”风味小吃品牌
2018年-至今 厦门新东方特聘老师

Wayne Lee

美籍西餐行政总厨

履历:

2007-2009年 美国纽约格罗夫湖奶酪蛋糕工厂黛咪（Demi）
2011-2016年 台湾长桌意大利融合顾问
2016-2017年 上海奶酪蛋糕厂顾问

邓仰江

西式高级烹调师

中式高级烹调师

履历:

2008-2009年 青岛餐饮有限公司一味一语店日韩料理冷厨厨师
2009-2014年 厦门国际会展酒店东南亚菜出品厨师
2014-2015年 厦门白鹭洲酒店日料、西厨冷厨厨师长
2015年 工商旅游学院西餐外聘教师

李秋云

高级主讲

履历:

永安燕江国际大酒店西餐厨师长；
厦门意大利餐厅厨师长；
厦门荣誉国际酒店西餐行政副总厨；

Max

意大利籍西点大师

履历:

2003年5月-2003年9月 上海“Salsa Rosa Restaurant”餐厅经理
2003年9月-2016年3月 无锡“Mammamia!”餐厅经理
2016年3月-2018年1月 无锡“Molto Bene”餐厅经理兼主厨
2018年11月至今 无锡“Molto Bene”餐厅经理兼主厨

陈国明

西式面点师/高级

美食营养师/高级

高级主讲

履历:

2002年～2004年在奥联食品有限公司面包组担任技工。
2005年～2007年在黄则和食品有限公司担任面包课组长。
2008年～2015年在宸香食品有限公司二部担任西点主管。
2016年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项，金奖3项。

何燕婷

西式面点师/高级

高级主讲

履历:

2009年～2013年在上海台北莉莎餐饮管理有限公司担任蛋糕技术指导
2014年～2016年在上海雅恩高定甜品婚礼创意项目担任主管
2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项，金奖3项。
2018 年荣获英国皇家PME翻糖培训认证资格。

严加安

西式面点师/高级

美食营养师/高级

高级主讲

履历:

1998年～2007年在红房子连锁烘店担任研发主管。
2008年～2009年在人人乐连锁超市担任西点主管。
2010年～2015年在宸香食品有限公司担任西点组主任。
2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项，金奖3项。

杨子梅

西式面点师/高级

高级主讲

履历:

从事西点工作十余年，擅长欧包、法式甜点、韩式裱花
2007年～2009年在厦门麦香坊担任技工。
2010年～2013年在厦门超雅乳酪担任后场主管。
2014年～2016年在厦门乐活欧客担任后场主管。
2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项，金奖3项。

张杰

西式面点师/高级

高级主讲

履历:

2014年～2015年在福建省厦门市英伦时光连锁咖啡厅西点部主管
2018年荣获福州市第19届全国焙烤职业技能大赛装饰蛋糕项目金奖。
2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项，金奖3项。
2018年荣获广州市第5届HOTELEX明日之星厨师大赛甜品金奖

叶挺军

高级法式甜品导师

履历:

2003年 杭州可颂坊西点主管
2005年 开设自己的西点坊
2009年 百香丽门店技术总监
2012年 杭州美拉美来技术总监

黄中原

西式面点师/技师

美食营养师/高级

履历:

2011年～2015年在厦门向阳坊食品有限公司蛋糕课技师
2016年～2017在厦门上好仁真食品有限公司担任面包课主管
2017年荣获得安徽西点“丘比杯”大赛西点组银奖
2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项，金奖3项。

陈铝勇

西式面点师/高级

初级主讲

履历:

2003年～2004年在安德鲁森担任面包组主管
2005年～2007年在特香包面包组主管
2014年荣获厦门十九届烘焙比赛最佳创意奖
2008年～2018年在向阳坊担任丹麦部门主管
2018年11月10日荣获厦门市第二十四届职工技术比赛西式面点师(高级工)项目特金奖2项，金奖3项

陈燕青

金牌导师

履历:

2014年-2016年 上海Moton's (莫尔顿)法式甜品主厨
2016年---2019年 上海Jo?ll Robuchon(乔尔卢布松)法式甜品主厨
2019年-至今 厦门新东方特聘金牌导师

苏舜钦

金牌创业导师

履历:

2009年-2014年 上海希尔顿酒店饼房厨师长
2014年-2019年 厦门味美思研发顾问
2019年-至今 厦门新东方特聘金牌导师

陈华亮

金牌创业导师

履历:

2009年-2014年 浙江温州小茶悦会烘焙主管
2014年-2016年 厦门枫和源酒店饼房主管
2016年-2018年 广州希尔顿酒店饼房厨师长
2019年-至今 厦门新东方特聘金牌导师