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培养方式

实操为主 理论为辅 培养烹饪技术娴熟的厨师人才

社会需求随着餐饮业的发展,餐饮人才突显匮乏,未来五年热菜大厨社会需求量达到350万人,厨师已经成为当今社会的热门高薪职业。
培养目标以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达中高级技术水平。
课程特色系统学习中国各主要菜系经典名菜,强化基本功训练,注重实践动手能力的培养。
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毕业后学校推荐就业,毕业学生可以胜任国内外星级酒店 及知名餐饮连锁企业工作,毕业生工资不低于大学应届毕业生。

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80%实操课,主要学习精品川菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。

厦门新东方烹饪学校具备完善的权威烹饪考证体系,是烹饪行业国际、国内权威机构认证完备的专业烹饪学校。

厦门为经济特区,得益于城市发展需求和厦门政府大力发展旅游业的决策,从2004年开始星级酒店在快速的发展中,餐饮业人才近几年一直处于供不应求状态。

师 资 团 队

名师大厨手把手辅导,全新教学模式,严谨规范的教学程序,采用标准化流程化、阶段达标式的教学模式,一人一灶。

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王贤能
中国烹饪大师
王启刚
高级烹调师
叶 凯
高级食品雕刻师
黄贤庆
高级面点师

学 生 作 品

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