回望2019年你是否在事业上止步不前？有没有想过去创业呢？找到一个好的创业项目并不难，都说做餐饮生意的其实是在“捡钱”，今天就来跟大家聊聊这小吃创业。

一、优势：

NO.1 文化附加值

每一个城市都有自己的特产，这些带有浓厚地域标志的特殊产物渐渐形成一个独特的饮食圈子，而小吃就是这个圈子里的精华。逐年加大的文化附加值，是它从根里的优势——辨识度高，即便是带去别的城市也能有很强的市场接受度。

NO.2 变化性强

小吃作为一种简单而复杂的地域美食有多种可变性，正餐、外卖亦或是下午茶。小吃可以满足一切就餐的需求

NO.3 市场大

一直作为配角在餐饮市场中的小吃，潜力是其他品类的几倍之多。可挖掘的资源非常丰富，而且在小吃这条路上行人稀少道路广阔。

二、可经营

NO.1 故乡情

每个人对故乡都有深厚的情感，如何利用好这样的故乡情。用小吃来讲故事、诉衷情？建设一个品牌，更多的是创始人倾注其中的，感情和文化认同感。

NO.2 手艺人

小吃除了地域特色之外最大的卖点就是手艺一个小吃如果不美味不好吃怎么能成功所以每一个好的小吃创业者都是一个手艺人

NO.3 投资少

要创业，肯定需要资金。为什么大多数人创业选择小吃，简单来说就是投资少。就拿早餐创业来说，也许一开始门店都不用租，只需要一辆车就OK了。如此简单的创业模式是受创业者欢迎的根本原因！

三、难题

NO.1  技术

小吃创业最重要的是什么？是技术！你要成为一个手艺人，才能去创业，才能进行下一步！要创业，首先就要想一下，你要在哪里才可以学到技术！

NO.2  资金

小吃创业不需要很多资金，但是也是需要一点的。当然这就是第二步你需要解决的问题了。不过这个问题对小吃类创业者来说一般很好解决因为需要的资金确实少。

NO.3 口味更新

现在的小吃创业，不仅要有家乡味道的小吃，而且也要有网红小吃。虽然最让人留恋的就是那一口老味道，但是也不能没有新发展。要与时代流行相结合，不时的更新口味，才会更受欢迎。