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小生意 大市场 开间烧烤店也靠谱

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2016-04-25 阅读:0

  提及烧烤,不管是正在减肥的爱美人士,还是口味挑剔的大众消费者,对烧烤的抵抗力几乎为零。因此,不少看好餐饮创业的人士纷纷打起烧烤的主意。

  从大众餐饮的角度上看,在手头资金并不充裕的情况下,烧烤也是一个可行的餐饮创业项目。

  现在市面上的烧烤摊或者烧烤店可以经营烤肉、烤海鲜、烤蔬菜等项目,种类多,走薄利多销路线。那么,开间烧烤店靠谱吗?厦门新东方烹饪学校的大师跟大家解析一番。

  开烧烤摊或烧烤店有四大优势:投资小、经营简单、利润可观、市场大。

一、投资小

  比起开一间小餐馆,动辄十几万的投资,经营一家烧烤摊或烧烤店可接地气多了。以经营一家烧烤摊为例,一个烧烤炉100-200元,一个展示柜300-500元,一个冰柜800元,加上座椅板凳2000元,再加上场地租金,不到1万元就可以经营一间烧烤店了。

二、经营简单

  烧烤摊经营相当简单,一般2至3人就可以经营一家烧烤摊或烧烤店了,并且凉菜和烧烤可以同时经营,一人负责烧烤,一人负责凉菜,一人负责招待收费。烧烤不积货,不压货,一次性投资少,当天卖完,当天进货。

三、利润可观

  在餐饮业中,烧烤的利润其实相当可观。以烤羊肉串为例,一斤羊肉大约26块钱,能串至少50串的羊肉串,一串至少卖2块钱,回报极高。

四、市场大

  烧烤成为时下消费者最为喜爱的美食之一,无论是家庭聚会还是同事聚餐,烧烤所带来的浓烈氛围,不仅能够满足大多数消费者的美味需求,还能让人们的关系更加融洽。因此,烧烤成为餐饮业中长盛不衰的餐饮形式。

  了解完这些之后,其实烧烤店的厨师技术是最重要的,烤出好味道才能留住回头客,带来新客源。来厦门新东方烹饪学校学习顶级的烧烤技术,烤出好味道,创造好未来!

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