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拿什么来迎接你,夏天!

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2015-05-29 阅读:0

立夏,是二十四节气中的第7个节气,表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。

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传统中医认为,人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点关注心脏。心为阳脏,主阳气。对全身有温养作用,人体的水液代谢、汗液调节等,都与心阳的重要作用分不开。

故立夏之季,情宜开怀,安闲自乐,切忌暴喜伤心。在膳食调养中,我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。

那么,要用哪一道菜来迎接这个明媚的夏天呢?

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香菇冬瓜球,跟它的名字一样清爽可口。香菇具有很高的食疗价值,冬瓜清热化痰,除烦止渴,二者搭配相得益彰。在立夏这天,用一道香菇冬瓜球来迎接夏季的开始想来是极好的。

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这一次将美食带给我们的依旧是新东方的王(xiao)大(xian)师(rou),吼吼(*^__^*) ……

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洗、切、炒,很简单的烹饪技艺在王强老师的认真操作下变得那么引人入胜。

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随着扑鼻的清香,这样一道适合在立夏食用的美味家常菜就出锅了,色泽诱人,营养丰富。另外告诉那些爱美的女孩子,冬瓜不仅养生而且具有瘦身的功效哦,“五月不减肥,六月徒伤悲”这样一道既养生又瘦身的美食真是让人停不下筷子。

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新东方大师还给大家带来了另外两道辅菜,炸茄盒与醋香筷子骨,听名字就快要流口水了呢。想要知道具体制作步骤的亲们要及时关注我们的节目哦!

“槐柳阴初密,帘栊暑尚微。”立夏,多么美丽的一个节气。让我们用一道可口的菜肴来迎接它,开启2015明媚的夏日时光。

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