不管是哪个行业，都有一个黄金学习年龄，就西点师最佳学习年龄来讲，一般在十几岁到二十几岁都不等，当然，一项好的技术需要理论与实践相结合，一个合格的西点师不但技能要过硬，同时也应兼备一定的理论基础，比如烘焙理论、蛋糕制作原理等。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。

  优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

  新东方烹饪教育西点课程理论与实战相结合教学，拥有现代理实一体化教室，先进的教学设备和一流的师资队伍，注重学生技能培养，确保学生能够学到扎实的西点烘焙技能。