小本创业选择餐饮行业是一个明智的选择，其中以小吃类创业更佳，如粉面类、早点类、煲仔饭类、盖码小炒类等。这些小吃创业上手快，成本低，回报高。厦门新东方烹饪学校一站式餐饮创业课程指导不仅推出了多样化的学习课程，还帮助指导创业，助您在创业道路上一臂之力。了解正确的经营技巧，下一个创造奇迹的就是你。

关于选址：

小吃店的店铺地址最好选择写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的消费能力有目共睹；选在小吃街也可以，不要怕别人抢走你的生意，产品好、服务好、味道好、有创意，门前排着长龙的绝对是你的店。

关于味道：

小吃创业，味道很关键，或者加盟知名的品牌，即使在味道上不是特别突出，好的品牌名声在外，不愁没有顾客；或者选择一所小吃培训学校，学习正宗的味道，以味道取胜同样能留住顾客。

关于店面：

小吃店不需要太大的面子，20平方左右都可以，再大也是浪费资源，一是要承受租金压力。二是店小看上去人多热闹，给人一个这个店生意很好的感受，“客走旺家”。

关于招客：

刚开店的时候可以找5-6个人在店前排队，做做“托”，人多，造成一种很火爆的感觉，中国人都喜欢凑热闹，看到有人排队，大家都会去排。就像一个人抬头望着天，其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了，品牌也打出去了。

关于速度：

不能一味求快，太快了不能保证产品的味道、质量，反而不好，现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。

关于推广：

现在是互联网+时代，在这样的时代下创业自然少不了线上线下的相互结合。微博、微信、QQ群……店家都可以运用起来，现在社会“酒香不怕巷子深”，将自己的产品推广出去是小吃餐饮创业的必修课。