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中餐与西餐有哪些不同点

作者:厦门新东方烹饪学校 时间:2020-01-09 阅读:0

 

中餐与西餐的不同点有哪些,体现在什么地方。近年来,随着西餐的兴起,西餐与中餐一样成了人们热爱的美食,那么中餐与西餐的不同之处是什么呢,让我们一起走近中餐与西餐的世界。 

中餐与西餐的不同之处一:厨具使用不一样

众所周知,中餐使用的是碗筷,而西餐使用的是刀叉碟,二者使用的餐具是完全不同的。尤其是西方人,在使用筷子方面没有太多的天赋,许多西方人学了许久也不见得能够流畅地使用筷子来夹菜。

中餐与西餐的不同之处二:烹调方法不一样

中餐的烹饪方法丰富多变,几十种技法能够烹制出数万种中餐美食,包括煎炸炒、焖熘炖等,而西餐的烹饪方法相对来说要简单得多,多为煎烤焖炸凉拌。

中餐与西餐的不同之处三:饮食程序不一样

中餐与西餐的饮食程序是不一样的,一般来说,中餐宴席是把所有主菜都上齐后再开桌,而西餐则是一道菜一道菜上桌,在吃饭前还有开胃菜,然后才是主菜,吃饭后还有甜点,一般来说,吃一次正规的西餐有许多程序,需要不停地换刀叉碟。

中餐与西餐的不同之处四:饮食氛围不一样

中餐与西餐就餐氛围不一样:中餐很热闹,越热闹越好吃,西餐讲究静,吃东西无声说话细声,显得比较优雅。

以上就是中餐与西餐的不同之处,中餐文化与西餐文化是两种不同的饮食文化,所以说它们之间存在差异是很正常的一件事情。

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