“互联网+”概念,影响了众多领域，其中，打车、洗车、餐饮、教育等领域，已成为众多企业争夺最为激烈的战场。随着市场的不断成长，竞争不断升级，O2O市场已成为红海。尤其是餐饮领域，由于入门门槛低、消费频率高、互联网教化相对成熟，吸引了众多创业者积极加入，更刺激了百度等互联网大佬豪掷千金。此种情况下，加速了细分化市场到来，餐饮细分化市场成发展点。

在众人纷纷涌入餐饮行业投资时，什么才是这些餐饮O2O企业投资者需要掌控的第一位呢？俗话说民以食为天，所以当然是要把食品口味与质量放在第一位，对食品的保障才是吸引用户提高口碑的重要方法。在口味品类、烹制工艺上要不断创新，精益求精，要适时推出新口味、新品种。通过不断地钻研菜品，来满足消费者对于口味上不断提高的需求。

此外，在餐饮O2O混战时代，如何才能使自己与众不同呢？当然，思路决定出路，一般以单品切入的创新企业，或将可以避开互联网大佬壁垒，运用单品+创意的经营手法，可以满足消费者日益增长的多元化消费需求，为企业在垂直细分领域发展提供更多可能。