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西餐精英专业

一年制 西餐精英专业

BEST WESTERN FOOD PROFESSIONAL IN THE SOUTHERN FUJIAN


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西餐精英 课程内容

名师执教 实践为主

PRACTICE IS BETTER THAN THEORY


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  • 第一阶段

    食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。 植物性原料加工成形、畜肉类的分割……
  • 第二阶段

    黑胡椒少司,咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、三文鱼塔塔陪芒果沙沙、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排、美式牛仔骨、法式纸包鱼......
  • 第三阶段

    汤料制作:牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤等制作。 沙律制作:厨师沙律、夏威尔鸡沙律、华尔道夫沙律 .....
  • 第四阶段

    汤料制作:法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤等汤的制作。 沙律制作:薄荷酥皮带子沙律、凯撒沙拉配腌肉卷枪鱼沙律、烟熏三文鱼沙律.....

西餐精英 专业优势

欧美风范 国际接轨

EUROPEAN STYLE INTERNATIONAL STYLE


了解西餐精英的更多特色

西餐精英 先进的教学团队

云集专家级导师 行业先进化技术

INTEGRATED CHINESE AND WESTERN TEACHER TO EXPLAIN



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厦门新东方烹饪学校致力于建设先进的、专业的教师团队,拥有国内行业先进的授课、讲师团队,我校先后聘请了包括行业大师、星级酒店和大型西餐企业、连锁机构的拥有丰富经验的大师任教。教师拥有过硬的西餐技术和丰富的从业经验,良好的授课能力,将西餐技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授于学子。我校老师们得到了西餐行业的高度认可。

西餐精英 就业环境

浪漫环境 造梦天堂

ENVIRONMENT CAN CHANGE EVERYTHING



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  • 厦门新东方烹饪学校 就业环境_01
  • 厦门新东方烹饪学校 就业环境_02
  • 厦门新东方烹饪学校 就业环境_03

西餐精英 就业保障服务

五重就业保障体系   四项就业指导服务

GOOD ENVIRONMENT, WELL PAID JOB



了解就业合作企业

学生来厦门新东方烹饪学校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生即推荐到星级宾馆、高级酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障体系,四项就业指导服务,为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。

厦门新东方烹饪学校 就业合作企业

西餐精英 资格证书

技能+证书 毕业好前途

GOOD ENVIRONMENT, WELL PAID JOB



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可考取的职业资格证书

1.初级职业资格证书              2.中级职业资格证书              3.高级职业资格证书              4.技师职业资格证书             5.高级技师职业资格证书                6.厨政管理师职业资格证书               了解证书作用 >

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