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  • 国庆节可以到厦门新东方烹饪学校来学厨师吗?

    国庆节可以到厦门新东方烹饪学校来学厨师吗?

    国庆节可以到 厦门 新东方烹饪学校 来 学厨师吗? 国庆节是可以到学校学厨师的,国庆节学校按照法定节假日放假,但是可以到校报名,同时短期专业学生可以进行学习。 厦门 新东方烹饪学校是一所进行专业 厨师 烹饪 技……

    2019-10-02 161 0
  • 火锅为啥不能成为甜品?

    火锅为啥不能成为甜品?

    今天刚刚落下帷幕的淘宝造物节,创下了 1000+创意商品新物种亮相的惊人数据,一时间可谓风头无二了。 而这股地表最强的流量却不是来自这些新物种,而是被火锅棒棒糖辣上热搜的马老师。 马老师被辣得吐舌头的可爱动图……

    2019-09-30 187 0
  • 红烧肉是流传久远的中式传统菜肴

    红烧肉是流传久远的中式传统菜肴

    红烧肉是流传久远的中式传统菜肴,以猪五花肉为原料,辅以多种调料经红烧技法烹调而成,具有肥而不腻、瘦而不柴、滋味醇厚的特点而深受人们喜爱。 苏东坡是吃猪肉的行家里手, 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他……

    2019-09-30 132 0
  • 卤味愈来愈受欢迎,这些地方特色卤味有望迎来春天!

    卤味愈来愈受欢迎,这些地方特色卤味有望迎来春天!

    近两年,伴随着小吃小喝的兴起,卤味也迎来了新的发展机遇。卤人甲、鲜卤家、辣卤世家等品牌频繁获得了资本的青睐;前不久,甚至连肯德基都推出了卤味产品。 从玩法来看,卤味既可做正儿八经的主菜,也可做模式较轻……

    2019-09-28 156 0
  • 怎么开小吃店好?

    怎么开小吃店好?

    小吃是餐饮业中非常重要的一个行业,作为国人喜爱的美食,各色小吃总能吸引来众多消费者,为餐饮业的蓬勃发展贡献了自己的力量。 根据今年 4 月的《中国餐饮报告 2019 》 报告指出,小吃快餐门店数量优势仍无可撼动……

    2019-09-27 106 0
  • 买回来的调料,自己不调过根本不好用!

    买回来的调料,自己不调过根本不好用!

    厨房中有很多琳琅满目的成品调味料,如酱油、烧汁、剁椒、黄豆酱等。但并非所有调料买回来后就可以直接使用,都需要进行二次加工。 上一期我们推送了10种调料的二次加工方法,那么今天,几位师傅也来分享一些自己的……

    2019-09-27 205 0
  • 小吃品牌大汰换:现在的mall流行这样的小吃快餐

    小吃品牌大汰换:现在的mall流行这样的小吃快餐

    回看我们身边的小吃快餐,似乎经历了一场大汰换,瞬间变了模样。 从前,一碗粥、一笼包子的小门脸儿,就可以成就一家中式快餐厅。低价、低质,甚至有些low,是他们存活的底色。如今,精心烹制的营养餐,配以颇具设计……

    2019-09-26 113 0
  • 烧、焖、煨的制作关键是什么?

    烧、焖、煨的制作关键是什么?

    烧、焖、煨是最常用的烹调方法,各大菜系都有其代表菜,不过要掌握好这些技法,却并不是一件容易的事。今天,我们就来讲讲这几个最常用的烹饪技法。 一、烧的烹调方法 ▼ 烧是把经过炸制、煎制、煸炒或水煮过的原料……

    2019-09-25 65 0
  • 近3000种小吃的,谁是下一个引爆点?

    近3000种小吃的,谁是下一个引爆点?

    曾几何时,提起小吃,人们首先想到的就是国民四宝:黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫。如今,随着消费升级和各地迅速崛起的特色小吃,黄沙拉麻在人们的视线中逐渐弱化,人气远不如前。 近3000种中国小吃,能……

    2019-09-23 156 0
  • 几款风味酱汁,助你搞定各种食材!

    几款风味酱汁,助你搞定各种食材!

    烧烤都是让人们无法抵抗的美食,下面,给大家介绍几款烧烤酱汁,它们独特的口味,相信能给你的作品增添风味。 1 、梅辣豆酱 制作: 梅子25克去核,稍微切碎,放入有15克生油的锅中,加入黄豆酱15克、青柠汁1.5克、辣……

    2019-09-23 188 0
  • 不创新,面馆将如何发展?

    不创新,面馆将如何发展?

    你印象中的兰州拉面是不是好久都没变了? 可如果在日本拉面界,不创新就会被淘汰!日本有3.5万家拉面馆,每年的倒闭率高达100%!对它们来说,创新不是求差异,而是求生存! 近日,日本就新开了几家拉面馆,每家都独……

    2019-09-23 101 0
  • 《米其林指南2020上海》发布

    《米其林指南2020上海》发布

    9月19日 《米其林指南2020上海》于上海卓美亚喜马拉雅酒店3楼发布,指南共评出1家三星,8家二星,31家一星,主营粤菜餐厅占大部分,地头蛇沪菜餐厅数量不及过江龙粤菜一半。唯一川菜玉芝兰首次上榜即摘一星,上海第……

    2019-09-23 189 0
  • 如何靠小吃行业创业?

    如何靠小吃行业创业?

    随着餐饮行业的发展,越来越多的餐饮种类被发掘。拿小吃为例,小吃的品类开发还有很大的市场,如何把小吃品类推上台面无疑是对小吃挖掘最关键的一环。那么,在充满竞争的餐饮市场,怎样才能让小吃脱离低端、走向高端……

    2019-09-20 81 0
  • 烧烤迎来新一轮爆发!全民“撸串”商机路在何方?

    烧烤迎来新一轮爆发!全民“撸串”商机路在何方?

    据不完全统计,烧烤目前全国有近30万家门店,是仅次于火锅的第二大正餐品类。 《中国餐饮报告2019》 显示,烧烤门店数量增速要高于餐饮整体增速。 去年热播的烧烤纪录片《人生一串》获得豆瓣评分9.0。 《人生一串2》……

    2019-09-20 77 0
  • 福鼎肉片小吃创业优势何在?

    福鼎肉片小吃创业优势何在?

    福鼎肉片儿产自福建省福鼎市,并且是一种非常有名的汉族传统小吃,在众多的福鼎肉片做客的人都要尝一尝这福鼎肉片,并且福鼎肉片的制作过程都是手工操作,并且他有着取料精而且工艺巧,味道独特的特点,能够深入消费……

    2019-09-20 98 0
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