新生们带着对烘焙的憧憬相聚在于此，他们或许曾是0基础爱好者，或许是转行探索的追梦者，此刻，相同的是一步一脚印的专注与坚持。 厦门新东方用专业教学体系，陪伴每一次从生涩到娴熟的蜕变。
西点课堂，反复实操打磨 揉面、打奶油、抹胚——这些看似简单的操作，在实训课堂中必须要做到严谨。 老师们“手把手教学”确保操作规范性，从原料克重精准到设备温度调控，每一环节都承载着技术落地的重量。当学员从初期的小心翼翼，逐渐转为流畅稳定的操作节奏，技能的种子已悄然生根。
成品出炉，专业指导点评
“奶油状态达标，但裱花角度还可以优化下”——这样的精准建议，源于每日结课的集体点评。 作品被置于操作台中央，老师以温和而专业的视角，解析成品的结构完整度与风味层次，既肯定进步，也明确优化路径。技术指导与人文关怀在此交融，让成长始终有方向可循。
月度考核，验证技能进阶
每月的阶段性能力评估中，学员需独立完成从基础品类到创意甜点的全流程操作。 教师团通过科学的评分体系，记录操作手法、造型完整度等关键指标的变化曲线。当忐忑的初次尝试沉淀为胸有成竹的出品，数据背后是每一位学员的成长轨迹。 厦门新东方始终相信：技术的精进需要体系化的培养，而梦想的绽放更需要有温度的土壤。 在这里，每一份热爱都能沉淀为值得骄傲的能力。 如果你也期待在烘焙路上走得踏实而坚定，欢迎与我们并肩启程！ 
